新政90

  2015/12/16 
- Category - ぶつぶつ…

新政9012月中旬…
雨のせいもあるのか、まったり営業…
ちょいと寂しいほの家です。

本日のオススメは「新政90」。
なんと、90%精米のお酒です。

一般的に、あまり磨いていないお酒だとお値段は安めになりますが…
このお酒、純吟クラスのお値段します(^^;)

というのは、磨いていない故に原料処理にすごい時間がかかり、さらに麹の処理やもろみの温度調整がとても大変で、手間ひまかけて造っているお酒です。

香りは6号酵母由来の酢エチの香りがもろにでていまして、好みの分かれるところ。
磨いていませんので、いろんな味が混ざった複雑な味…

ちょいとはまってしまうお酒ですよ!

このブログで紹介したお酒、紹介したその日に限り、「ブログにでたお酒ちょ~だい!」の一言で、100円Offとなります!

今宵もほの家でお待ちしています~!