瀧澤 特別純米

  2016/12/03 
- Category - ぶつぶつ…

瀧澤 特別純米今日は天気もよく、日差しも暖かで過ごしやすかったですね!
この天気は明日まで続くとか…
留萌地方も同様に天気がよいようで…
明日は、留萌~増毛間の最終日。 吹雪で運休にならずによかったな~と思います。
ほの家のお客様も、大勢いくのかなぁ~(^O^)v

本日のオススメの日本酒は「瀧澤 特別純米」
ほの家で初めて扱う酒蔵の日本酒です。

酒屋さんの案内に「世界一の軟水である黒耀水を仕込みから割水まで全量使用した特別純米酒です。
非常に柔らかい口当たりかつ、芳醇な米の旨みと甘みが感じられ、後味は美山錦らしいキレの良さが光るお酒です。
冷やでも燗でもお楽しみ頂けます。」
とありまして、「世界一の軟水」というところに惹かれました。

おそらく、口の中です~っと広がっていく、口当たりの柔らかい日本酒なのかな…と想像が膨らみます。

穏やかに澄んだ吟醸香からしばらくすると口中に広がる、甘味のあるふんわりとしたふくらみ。きれいな酒質でキレの良いお酒です。お酒だけでも旨味を感じますが、味の濃い料理とあわせることで旨さ倍増です。

との説明もありました。

未開栓です… 早く呑んでみたいです!

このブログで紹介したお酒、紹介したその日に限り、「ブログにでたお酒ちょ~だい!」の一言で、100円Offとなります!

本日は早じまいする予定です。
お早めのご来店をお待ちしています!