森臥 2015 Bacchus

  2016/11/17 
- Category - ぶつぶつ…

フレッドの寝酒昨夜は、早い時間から飲酒タイム…(^O^)v
というのも、三周年のお祝いでバーレーワインを頂きまして、お客様と一緒に味見をしておりました。
頂いたバーレーワインは「フレッドの寝酒」で、なんと2005年と2013年のもの!
2005年は、11年も寝かせたかなり貴重なもの!
見ての通りかなり熟成していて、甘みも強くなっていました。
バーレーワインって、ビールなんですよ! こんだけ熟成したビール、初体験です!
そして、もう一本は2013年… ほの家開業の年のものです。
ビールにも熟成の楽しみがあるんですね~!
まだちょいとだけ残っています、味見したい方は早めにどうぞ!

森臥 2015 Bacchus本日は、ボジョレー・ヌーボーの解禁日ですね!
午前0時のカウントダウンをしているニュースを見ましたよ!
ワインには、ほとんど縁がないほの家ですが、ちょいとこだわりのワインが入荷しています。
そのワインとは「森臥」、日本最北の葡萄で醸造されたワインです。
昨年も販売してあっという間に完売したとの事ですが、今年も1時間で完売になったという希少なワインで、昨年仕入れた際にも、すぐに完売になってしまいました。

醸造元コメントによると、昨年のものよりも濃縮された感じがでており、バッカス特有の花のような香りを残しつつ、酸のしっかりした仕上がりになっているとの事。

是非に、その味わいをお楽しみくださいませ!