連休後半は雨予報(>o<) 今夜の日本酒は「ゆきの美人 改良信交」

ゆきの美人 純米吟醸生酒 改良信交今日から大型連休という方も多いのでしょうね~
どこか、お出かけとかするのかな~?
ほの家は暦通りの… 赤い日がお休みとなります。
5月1-2日は営業するのですが、みなさん来てくれるかなぁ~
ちょいと心配なほの家です…

今宵オススメの日本酒は「ゆきの美人 純米吟醸生酒 改良信交」
改良信交? 何それ?
って方も多いのではないでしょうか?
酒米なのですが、使っている酒蔵はほんの五蔵ほど…
このお米を使って有名なのは「新政」の「コスモス」でしょうか…
新政の社長が、このお米が大好きですからね~(笑)

そんな珍しいお米を、なんとゆきの美人が使い始めました。
その第一号となるこのお酒、秋田県内のみ「生酒」でリリースしたとのことで、早速ゲット!
改良信交らしい丸みのある味わいと、ゆきの美人らしいシャープな印象が入り交じって、なかなか複雑な味わいですよ!
なんとも表現しづらい旨さですが、旨いことには間違いなし!
連休直前の夜は、このお酒でお過ごしくださいね!

今宵も、札幌市最北の日本酒居酒屋、ほの家でお待ちしております~!