本日の…

  2014/05/21 
- Category - ぶつぶつ…

いい天気だな~なんて思っていたら、いきなりの雨…
外を歩くのが、ちょいと憂鬱になりますね…

ビッグな鯖

ビッグな鯖

本日の仕入れ…
40cm超えの巨大な鯖が入荷です。

自分が食べたくて、仕入れてしまいました…(^_^;

半身は、味噌煮にして、残った半身は〆てしまいましょう!

某名店のマル秘レシピをゲットしましたので、これまで以上においしく作れる… はず(^_^;

鮭のこうじ漬け

鮭のこうじ漬け

さらには、「鮭のこうじ漬」がいい感じにできあがっています。
とろ~りとした食感で、ほどよい甘さと塩加減。
日本酒が進むこと間違いなし!

こいつは、お通しで出しちゃいましょう!
きっと、「酒くれ~」って言っちゃいますよ!w