夏野菜の麻婆

昨夜、お客様から大量のトマトを頂きました！
大粒で甘く、有機栽培のトマト、おいしそう！
いや～　こういう頂き物って、うれしいですね～！

そのトマトを使ってなにか一品…
と考えていたら、この暑さ！
やっぱ、暑いときには辛いモノ！

そんなわけで、自宅の庭でとれた茄子とピーマンを加えて「夏野菜の麻婆」を作ってみましたよ！
ちょいと味見してみたら、ビールにピッタリ！

本日のおばんざいとして並べますので、是非に召し上がれ～！