先週末、またまたすっげ～上物の生筋子を見かけたので、思わず仕入れてしまいまして…
例によって、味噌漬けを仕込んだのですが…
ちょうど、湯煎しているときに電話がかかってきたんですよね～
そのため、ちょいと湯煎の時間が長くなってしまったら…
パッツンパッツンのイクラができあがってしまいました(>o<)
張りがある分、見た目はとっても綺麗！
まるで宝石のような輝きです！
でも、食べてみると口の中で逃げ回ってしまいます。
昔は、そんなイクラばっかりでしたからね… 懐古気分でいかがでしょうか？
赤いイクラにちなみまして、本日オススメの日本酒は「山本 純米吟醸 備前雄町」
肩ラベルに「また会えるかな」なんて、意味深な文言が入っています…
そうなんです、今回のリリースで雄町バージョンは一時停止となるようです。
完全にやめてしまうわけではないつもりとのことで「また会えるかな」という表現になった模様。
美味しい雄町、しばし呑めなくなりますよ～！
呑み納めは、お早めに～！
今宵も、札幌市最北の日本酒居酒屋、ほの家でお待ちしております～！
