今日はアチコチへ仕入れに走り回ったのですが、欲する物がなく空振りばかりで、さんざんな日…
おかげで、仕込みが大幅に遅れています(^^;)
それでも、大きめのムラサキウニを仕入れられたので、よしとしましょうか…
それにしても、一転して暑いですね～
昨日くらいの涼しさがちょうどいいのに…
昨日紹介した来福は、さっそく開けに来てくれたお客様と味見しました…
ひまわり酵母のためか、これまでのんできた吟風のお酒とひと味違います。
より酸味がでて爽やかな感じで、濃いけれど甘酸っぱいおもしろいお酒でした。
ちまたで評判の獺祭ですが、こちらからも夏酒がやってきました。
といっても、四季醸造の蔵ですから、年中作れるのですよね…
しぼりたて生ということで、濃いめの味わいが楽しめそうですね～！
「獺祭 純米大吟醸50」「獺祭 純米大吟醸 磨き三割九分」と共に、雄町してます～！
