店主のつぶやき

昨夜から始めたTKG、大人気です！ ご来店の方全員が召し上がったと言ってもいいぐらいの勢いで、ビックリ！ みなさん、「おいしい！」と喜んでいただけましたので、一安心でした。 昨日は、卵と醤油にスポットをあててお知らせしましたが、実はおいしさ...

比布といえば、エレキバン？ それも有名ですが、なんといってもこの「こねぎ醤油」がめちゃ旨なんですよ！ ぴっぷでこだわって作られた越冬小ねぎ「旬の彩り」を、雪の下で眠らせることにより甘みをぐんと増やし、その小ねぎをふんだんに使用し、旭川の伝統...

昨夜の帰り道… 月が綺麗でしたね～！ それもそのはず、本日は「中秋の名月」ですからね～ 旧暦の8月15日、中秋の日の夜に澄んだ秋空に昇るこの丸い月を「中秋の名月」と呼びますが、必ずしも満月にはならないって、ご存じでした？ 旧暦では、新月の日...

昨日より、ビールを召し上がる方にはコースターを使わせて頂くようになりました！ ほの家で使うコースターですから、ひと味違うのは当然！ 「秋田内陸線」の焼き印が押されている、厚さ10mmの木材でできたコースターです。 ちょいと厚いので、不安定そ...

もう一年経ったのか～ 今朝、facebookのお知らせを見て、ビックリでした。 昨年の今日、鉄道仲間やお客様とともに呑み鉄の旅にいったのですが、とても楽しかった！ のんびりローカル線に揺られて、おつまみつまみながらお酒を呑んだり、名物駅弁を...