店主のつぶやき

昨日はあたたかかったですね～！ 内地では20度を超えたところもあるとか！？ 札幌も暖かくてドライブ日和…　というわけで、2/13に発売開始の「瑞穂のしずく 特別純米無濾過生原酒」を求めるべく、栗山へ… 腹ごしらえをしてから小林酒造へ乗り込み...

昨夜は、牡蠣がバカ売れしまして…　なんと、完売！ 密かに残り物を楽しみにしている店主としては、うれしさ半分悲しさ半分… 連休でおでかけ中の方も多く見受けられ、あまり入りが期待できなさそうな本日の営業ですが、週末に牡蠣が無いというのも寂しいの...

今日は暖かい予報でした… 日差しが無かったせいか、そんなに暖かい感じはしなかったのですが、道はべちょべちょ… 夜半に凍るのだろうなぁ～　 みなさま、気をつけて歩いてくださいませ！ 昨日は祝日営業… 普段来られないって方が見えられまして、あり...

本日は祝日ですが営業してます～！ ってブログを書こうとしたら、お客様が御来店… さすが祝日？　早い時間に見えられました！ でも…さくっと呑まれて、お帰りになりまして… いつもの暇な時間に逆戻り(^^;) そんな日は、「ゆきの美人 美郷錦 純...

はぁ～、やっちゃいました。(･_･、) 今日は、マダチの良いのが安かったので、思わずゲット！ 一口サイズに切って、通常は軽く湯通しすのですが、ほの家では低温でちょいと長めに湯通ししています。 こうすると、旨みと甘みがぐ～んと違うんですよ！ ...