一白水成 純米吟醸 短稈渡船

  2016/11/05 
- Category - ぶつぶつ…

一白水成 純米吟醸 短稈渡船朝起きたとき、妙に静かだな… でも、ぴちゃぴちゃと音が聞こえるな…
そう感じながら外を見ると… 白い!
今日は、とうとう札幌市内にもちょっぴり雪が積もりましたね!
とわいえ、暖かいせいかみぞれ状態で、道行くクルマに雪をはねられ放題…(・_・、)
とんだ一日になってしまいました(^_^;

本日のオススメの日本酒は「一白水成 純米吟醸 短稈渡船」です。
「短稈渡船」とは、お米の名前です。
お酒用のお米で有名なのが「山田錦」ですが、その山田錦のお父さんにあたるお米です。
渡船というお米がありまして(後に雄町と判明)、その渡船から選抜淘汰されたお米になります。
という事は、山田錦のお父さんは「雄町」という事になるんですよね…
リバイバルブームのおかげで、再び使われ出した「短稈渡船」、とうとう一白水成にも採用となりました。

しっかりとした旨みがあり、甘み・苦み・酸がしっかりしていて、飲み応えがあるお酒。
旨いこと間違いなし!

このブログで紹介したお酒、紹介したその日に限り、「ブログにでたお酒ちょ~だい!」の一言で、100円Offとなります!

今宵もほの家でお待ちしています~!
あ! 所用のため、今日はちょいと早じまいいたします!
お早めにお越しくださいませ~!