ほの家の日本酒たち！
北海道
丸一本間
| 国稀 純米 吟風国稀 | ||
 | 純米酒のコクがありながら、さわやかな後味 | |
| 蔵元 | 丸一本間 (北海道) 代表銘柄：國稀 | |
| 醸造年度(BY) | 29 | |
| 麹米 | 吟風65%精米 | |
| 掛米 | 吟風65%精米 | |
| 酵母 | NA | |
| 日本酒度 | 4.0 | |
| 酸度 | 1.6 | |
| アミノ酸度 | NA | |
| アルコール度数 | 15.0 | |
小林酒造
| ほの家の酒 純米吟醸 | ||
 | 米、水、杜氏全てが純北海道産のお酒 香り高くしっかりした飲みごたえのある味わい | |
| 蔵元 | 小林酒造 (北海道) 代表銘柄：北の錦 | |
| 醸造年度(BY) | 29 | |
| 麹米 | 吟風45%精米 | |
| 掛米 | 吟風45%精米 | |
| 酵母 | NA | |
| 日本酒度 | 5.0 | |
| 酸度 | 1.6 | |
| アミノ酸度 | 1.6 | |
| アルコール度数 | 16.5 | |
| 冬花火 純米大吟醸 | ||
 | キレのよい、飲み飽きしない、限定流通のお酒 | |
| 蔵元 | 小林酒造 (北海道) 代表銘柄：北の錦 | |
| 醸造年度(BY) | 30 | |
| 麹米 | 吟風30%精米 | |
| 掛米 | 吟風50%精米 | |
| 酵母 | NA | |
| 日本酒度 | NA | |
| 酸度 | NA | |
| アミノ酸度 | NA | |
| アルコール度数 | 16.5 | |
| 北の錦 秘蔵純米酒 | ||
 | 最低3年熟成の古酒で超濃厚辛口、熟成香が豊かで深い余韻が燗酒にぴったり！ | |
| 蔵元 | 小林酒造 (北海道) 代表銘柄：北の錦 | |
| 醸造年度(BY) | NA | |
| 麹米 | きたしずく65%精米 | |
| 掛米 | きたしずく65%精米 | |
| 酵母 | NA | |
| 日本酒度 | -5.0 | |
| 酸度 | 2.1 | |
| アミノ酸度 | NA | |
| アルコール度数 | 17.0 | |
| 北の錦 秘蔵純米酒(吟風) | ||
 | 最低3年熟成の古酒で超濃厚辛口、熟成香が豊かで深い余韻が燗酒にぴったり！ | |
| 蔵元 | 小林酒造 (北海道) 代表銘柄：北の錦 | |
| 醸造年度(BY) | NA | |
| 麹米 | 道産吟風55%精米 | |
| 掛米 | 道産吟風55%精米 | |
| 酵母 | NA | |
| 日本酒度 | NA | |
| 酸度 | 1.9 | |
| アミノ酸度 | 2.1 | |
| アルコール度数 | 17.0 | |
| 瑞穂のしずく | ||
 | 江別産のお米だけを使ったお酒、辛口でスイスイと盃がすすむ… | |
| 蔵元 | 小林酒造 (北海道) 代表銘柄：北の錦 | |
| 醸造年度(BY) | 29 | |
| 麹米 | 江別産彗星60%精米 | |
| 掛米 | 江別産彗星60%精米 | |
| 酵母 | NA | |
| 日本酒度 | 2.0 | |
| 酸度 | 1.4 | |
| アミノ酸度 | NA | |
| アルコール度数 | 15.5 | |
二世古酒造
| 二世古 きもと特別純米 きたしずく | ||
 | 1200本限定のオールドラベル、きもとならではの、深みある味わい | |
| 蔵元 | 二世古酒造 (北海道) 代表銘柄：二世古/蝦夷の誉 | |
| 醸造年度(BY) | 29 | |
| 麹米 | きたしずく60%精米 | |
| 掛米 | きたしずく60%精米 | |
| 酵母 | K701 | |
| 日本酒度 | 3.0 | |
| 酸度 | 1.8 | |
| アミノ酸度 | 1.5 | |
| アルコール度数 | 16.5 | |
上川大雪酒造
| 上川大雪 砂川彗星 純米吟醸 | ||
 | 爽やかな香りの中に米の旨味が感じられるバランスのとれたキレの良い食中酒 | |
| 蔵元 | 上川大雪酒造 (北海道) 代表銘柄： | |
| 醸造年度(BY) | 50 | |
| 麹米 | 彗星50%精米 | |
| 掛米 | 彗星50%精米 | |
| 酵母 | NA | |
| 日本酒度 | NA | |
| 酸度 | NA | |
| アミノ酸度 | NA | |
| アルコール度数 | 16.0 | |
青森県
八戸酒造
| 陸奥八仙 クリームソーダボトル | ||
 | ビール酵母で日本酒を醸す！？ 新たなチャレンジのユニークなお酒でクリームソーダを飲むような「ときめき」に溢れています。 ブラックペッパーをかけるとあらら！ | |
| 蔵元 | 八戸酒造 (青森県) 代表銘柄：陸奥八仙 | |
| 醸造年度(BY) | 30 | |
| 麹米 | 華吹雪88%精米 | |
| 掛米 | 華吹雪88%精米 | |
| 酵母 | ビール酵母 (セゾン) | |
| 日本酒度 | -13.0 | |
| 酸度 | 4.3 | |
| アミノ酸度 | 0.8 | |
| アルコール度数 | 10.0 | |
| 陸奥八仙 新春祝酒 直汲み純米吟醸無濾過生原酒 | ||
 | 陸奥八仙ファンには人気ナンバー１のお酒！ 年に一度だけ発売の超限定酒で、しぼりたての日本酒をそのまま瓶詰めした超フレッシュな直汲み | |
| 蔵元 | 八戸酒造 (青森県) 代表銘柄：陸奥八仙 | |
| 醸造年度(BY) | 31 | |
| 麹米 | 華吹雪55%精米 | |
| 掛米 | 華吹雪55%精米 | |
| 酵母 | まほろば 吟 | |
| 日本酒度 | 2.0 | |
| 酸度 | 1.8 | |
| アミノ酸度 | NA | |
| アルコール度数 | 17.5 | |
西田酒蔵店
| 喜久泉 吟醸酒 吟冠 | ||
 | 田酒で有名な西田酒造の最も古くからの銘柄。 派手さは無く、芯の太い味わいで、最後のキレの良さが最高です | |
| 蔵元 | 西田酒蔵店 (青森県) 代表銘柄：田酒 | |
| 醸造年度(BY) | 1 | |
| 麹米 | 華吹雪55%精米 | |
| 掛米 | 華吹雪55%精米 | |
| 酵母 | NA | |
| 日本酒度 | 2.0 | |
| 酸度 | 1.4 | |
| アミノ酸度 | NA | |
| アルコール度数 | 16.0 | |
| 喜久泉 大吟醸 | ||
 | 田酒で有名な西田酒造の最も古くからの銘柄。 マスカットを連想させる華やかな香りでありながらきりっとした味わいで様々な料理に合います。 | |
| 蔵元 | 西田酒蔵店 (青森県) 代表銘柄：田酒 | |
| 醸造年度(BY) | 1 | |
| 麹米 | 山田錦40%精米 | |
| 掛米 | 山田錦40%精米 | |
| 酵母 | NA | |
| 日本酒度 | 3.0 | |
| 酸度 | 1.3 | |
| アミノ酸度 | NA | |
| アルコール度数 | 16.5 | |
| 田酒 山廃純米酒 | ||
 | 甘味と酸味のバランスが程好く、燗にすると甘味も増しスベリ良く、さらに旨くなります | |
| 蔵元 | 西田酒蔵店 (青森県) 代表銘柄：田酒 | |
| 醸造年度(BY) | 30 | |
| 麹米 | 華吹雪55%精米 | |
| 掛米 | 華吹雪55%精米 | |
| 酵母 | NA | |
| 日本酒度 | NA | |
| 酸度 | 1.6 | |
| アミノ酸度 | NA | |
| アルコール度数 | 15.5 | |
| 田酒 特別純米 | ||
 | 辛口ながらコクがあり、すっきりとしたお酒 | |
| 蔵元 | 西田酒蔵店 (青森県) 代表銘柄：田酒 | |
| 醸造年度(BY) | 30 | |
| 麹米 | 華吹雪55%精米 | |
| 掛米 | 華吹雪55%精米 | |
| 酵母 | NA | |
| 日本酒度 | NA | |
| 酸度 | 1.5 | |
| アミノ酸度 | NA | |
| アルコール度数 | 15.5 | |
| 田酒 特別純米酒 生 | ||
 | 今期限定の、特別純米生酒。 蔵元でしか味わえなかった味わいを！ | |
| 蔵元 | 西田酒蔵店 (青森県) 代表銘柄：田酒 | |
| 醸造年度(BY) | 31 | |
| 麹米 | 華吹雪55%精米 | |
| 掛米 | 華吹雪55%精米 | |
| 酵母 | NA | |
| 日本酒度 | NA | |
| 酸度 | NA | |
| アミノ酸度 | NA | |
| アルコール度数 | 16.0 | |
| 田酒 純米吟醸 秋田酒こまち | ||
 | 飲み口は軽やかですが秋田酒こまちのしっかりした旨みに酸味がバランス良く、余韻のふくらみで杯が進みます。 食中酒としてお楽しみください。 | |
| 蔵元 | 西田酒蔵店 (青森県) 代表銘柄：田酒 | |
| 醸造年度(BY) | 30 | |
| 麹米 | 秋田酒こまち50%精米 | |
| 掛米 | 秋田酒こまち50%精米 | |
| 酵母 | NA | |
| 日本酒度 | NA | |
| 酸度 | NA | |
| アミノ酸度 | NA | |
| アルコール度数 | 16.0 | |
三浦酒造店
| 豊盃 レインボー 純米大吟醸生酒 豊盃米仕込 | ||
 | クリスマスや年末年始の濃い目のお料理と合わせやすく造られた、濃い目な限定酒 | |
| 蔵元 | 三浦酒造店 (青森県) 代表銘柄：豊盃 | |
| 醸造年度(BY) | 31 | |
| 麹米 | 豊盃39%精米 | |
| 掛米 | 豊盃39%精米 | |
| 酵母 | K1501 | |
| 日本酒度 | NA | |
| 酸度 | NA | |
| アミノ酸度 | NA | |
| アルコール度数 | 15.5 | |
| 豊盃 特別純米酒 | ||
 | 豊盃の定番、ほどよい甘みと完熟フルーツを感じさせる含み香 | |
| 蔵元 | 三浦酒造店 (青森県) 代表銘柄：豊盃 | |
| 醸造年度(BY) | 30 | |
| 麹米 | 豊盃55%精米 | |
| 掛米 | 豊盃60%精米 | |
| 酵母 | K9 | |
| 日本酒度 | 4.0 | |
| 酸度 | 1.7 | |
| アミノ酸度 | 1.3 | |
| アルコール度数 | 15.5 | |
| 豊盃 純米吟醸 豊盃米仕込み | ||
 | 華やかだけれど、華やか過ぎない、フルーティだけど、フルーティすぎない、絶妙なバランス | |
| 蔵元 | 三浦酒造店 (青森県) 代表銘柄：豊盃 | |
| 醸造年度(BY) | 31 | |
| 麹米 | 豊盃55%精米 | |
| 掛米 | 豊盃55%精米 | |
| 酵母 | NA | |
| 日本酒度 | 3.0 | |
| 酸度 | 1.8 | |
| アミノ酸度 | NA | |
| アルコール度数 | 15.5 | |
| 豊盃 純米絞りたて 無濾過生原酒 | ||
 | 香りは抑え目で、新酒ながら酸味を中心とした味わいがしっかりと感じられます | |
| 蔵元 | 三浦酒造店 (青森県) 代表銘柄：豊盃 | |
| 醸造年度(BY) | 31 | |
| 麹米 | 華吹雪55%精米 | |
| 掛米 | 華吹雪60%精米 | |
| 酵母 | 豊盃自社酵母 | |
| 日本酒度 | 2.0 | |
| 酸度 | 1.9 | |
| アミノ酸度 | NA | |
| アルコール度数 | 16.5 | |
秋田県
新政酒造
| 新政 No.6 R-type Essence | ||
 | フレッシュで口中に甘みを伴う吟醸香、ふくよかな米の旨みが感じられ綺麗に切れていきます。新たな搾り方により、ハイクオリティなお酒になりました。 美味しい中取りの部分を集めました。 | |
| 蔵元 | 新政酒造 (秋田県) 代表銘柄：新政 | |
| 醸造年度(BY) | 30 | |
| 麹米 | NA40%精米 | |
| 掛米 | NA60%精米 | |
| 酵母 | K6 | |
| 日本酒度 | NA | |
| 酸度 | 1.8 | |
| アミノ酸度 | NA | |
| アルコール度数 | 14.5 | |
| 新政 No.6 S-type | ||
 | 爽やかな香味、やわらかな口当たり心地よい甘みと上品できれいでバランスの良いお酒 | |
| 蔵元 | 新政酒造 (秋田県) 代表銘柄：新政 | |
| 醸造年度(BY) | 29 | |
| 麹米 | NA40%精米 | |
| 掛米 | NA50%精米 | |
| 酵母 | K6 | |
| 日本酒度 | NA | |
| 酸度 | 1.8 | |
| アミノ酸度 | NA | |
| アルコール度数 | 15.0 | |
| 新政 No.6 S-type Essence | ||
 | 爽やかな香味、やわらかな口当たり心地よい甘みと上品できれいでバランスの良いお酒。新たな搾り方により、ハイクオリティなお酒になりました。 美味しい中取りの部分を集めました。 | |
| 蔵元 | 新政酒造 (秋田県) 代表銘柄：新政 | |
| 醸造年度(BY) | 30 | |
| 麹米 | NA40%精米 | |
| 掛米 | NA50%精米 | |
| 酵母 | K6 | |
| 日本酒度 | NA | |
| 酸度 | 1.8 | |
| アミノ酸度 | NA | |
| アルコール度数 | 15.0 | |
| 新政 No.6 X-Type | ||
 | 口中に甘みを伴う吟醸香、やわらかな米の旨みが広がり、心地よい甘みと上品できれいで飲みやすいお酒 | |
| 蔵元 | 新政酒造 (秋田県) 代表銘柄：新政 | |
| 醸造年度(BY) | 30 | |
| 麹米 | NA40%精米 | |
| 掛米 | NA40%精米 | |
| 酵母 | K6 | |
| 日本酒度 | NA | |
| 酸度 | 1.8 | |
| アミノ酸度 | NA | |
| アルコール度数 | 15.0 | |
| 新政 No.6 X-type Essence | ||
 | 口中に甘みを伴う吟醸香、やわらかな米の旨みが広がり、心地よい甘みと上品できれいで飲みやすいお酒。 美味しい中取りの部分のみを集めました。 | |
| 蔵元 | 新政酒造 (秋田県) 代表銘柄：新政 | |
| 醸造年度(BY) | 30 | |
| 麹米 | NA45%精米 | |
| 掛米 | NA45%精米 | |
| 酵母 | K6 | |
| 日本酒度 | NA | |
| 酸度 | 1.8 | |
| アミノ酸度 | NA | |
| アルコール度数 | 15.0 | |
| 新政 エクリュ 生米麹仕込 蔵内熟成 復興支援酒 | ||
 | 2019年10月の台風19号からの復興支援酒。紹興酒の製法である生米麹仕込みを用い、高い香りと独特のコクが魅力 | |
| 蔵元 | 新政酒造 (秋田県) 代表銘柄：新政 | |
| 醸造年度(BY) | 27 | |
| 麹米 | 酒こまち40%精米 | |
| 掛米 | 酒こまち60%精米 | |
| 酵母 | K6 | |
| 日本酒度 | NA | |
| 酸度 | 1.8 | |
| アミノ酸度 | NA | |
| アルコール度数 | 15.0 | |
| 新政 エクリュラベル | ||
 | 艶々した丸みと柔らかく優しい飲み口 | |
| 蔵元 | 新政酒造 (秋田県) 代表銘柄：新政 | |
| 醸造年度(BY) | 27 | |
| 麹米 | 酒こまち40%精米 | |
| 掛米 | 酒こまち60%精米 | |
| 酵母 | K6 | |
| 日本酒度 | NA | |
| 酸度 | 1.8 | |
| アミノ酸度 | NA | |
| アルコール度数 | 15.0 | |
| 新政 ラピスラベル | ||
 | 柔らかく豊かでリッチな旨味と甘味 | |
| 蔵元 | 新政酒造 (秋田県) 代表銘柄：新政 | |
| 醸造年度(BY) | 27 | |
| 麹米 | 美山錦40%精米 | |
| 掛米 | 美山錦50%精米 | |
| 酵母 | K6 | |
| 日本酒度 | 0.0 | |
| 酸度 | 1.8 | |
| アミノ酸度 | 0.6 | |
| アルコール度数 | 15.0 | |
| 新政 白麹仕込純米酒 亜麻猫 10周年記念酒 | ||
 | 白麹を使って作られた、甘酸っぱい酒。日本酒初心者にオススメ。 発売10周年を記念しての限定酒。 | |
| 蔵元 | 新政酒造 (秋田県) 代表銘柄：新政 | |
| 醸造年度(BY) | 1 | |
| 麹米 | 酒こまち40%精米 | |
| 掛米 | 酒こまち60%精米 | |
| 酵母 | K6 | |
| 日本酒度 | -15.0 | |
| 酸度 | 2.2 | |
| アミノ酸度 | 1.0 | |
| アルコール度数 | 14.0 | |
| 新政 陽の鳥 | ||
 | 酒で酒を仕込む貴醸酒。より濃厚に、そして強い甘み。この酒が生まれ変わる様をして「陽乃鳥」と名付けられた。 | |
| 蔵元 | 新政酒造 (秋田県) 代表銘柄：新政 | |
| 醸造年度(BY) | 30 | |
| 麹米 | 美山錦60%精米 | |
| 掛米 | 美山錦40%精米 | |
| 酵母 | K6 | |
| 日本酒度 | -15.0 | |
| 酸度 | 2.2 | |
| アミノ酸度 | 0.8 | |
| アルコール度数 | 15.0 | |
那波商店
| 銀鱗 秋田流キモト仕込 こまち美人 | ||
 | 熱めの燗がオススメ！ 毎日呑んでも飲み飽きしない、洋食にもあう日本酒… あまりの安さに売りたくない～(>_<) | |
| 蔵元 | 那波商店 (秋田県) 代表銘柄：銀鱗 | |
| 醸造年度(BY) | 30 | |
| 麹米 | 秋田酒こまち60%精米 | |
| 掛米 | 秋田酒こまち60%精米 | |
| 酵母 | 自社酵母しろがねK87 | |
| 日本酒度 | -4.0 | |
| 酸度 | 2.2 | |
| アミノ酸度 | NA | |
| アルコール度数 | 16.0 | |
秋田醸造
| ゆきの美人 超辛 純米吟醸 山田錦 6号酵母 | ||
 | 爽やかな吟醸香とキレのあるシャープな喉越し、 綺麗な甘味を引き出した美酒 | |
| 蔵元 | 秋田醸造 (秋田県) 代表銘柄：竿灯 | |
| 醸造年度(BY) | 1 | |
| 麹米 | 山田錦55%精米 | |
| 掛米 | 山田錦55%精米 | |
| 酵母 | K6 | |
| 日本酒度 | 20.0 | |
| 酸度 | 1.5 | |
| アミノ酸度 | NA | |
| アルコール度数 | 15.5 | |
福禄寿酒造
| 一白水成 山田穂 純米吟醸 | ||
 | 酒米の王様山田錦の母に当たる品種を使ったお酒。ジューシーな甘みと果実のようなフレッシュな酸が楽しめます。 | |
| 蔵元 | 福禄寿酒造 (秋田県) 代表銘柄：福禄寿 | |
| 醸造年度(BY) | 28 | |
| 麹米 | 山田穂50%精米 | |
| 掛米 | 山田穂50%精米 | |
| 酵母 | NA | |
| 日本酒度 | NA | |
| 酸度 | NA | |
| アミノ酸度 | NA | |
| アルコール度数 | 17.0 | |
| 一白水成 特別純米酒 生 (白ラベル) | ||
 | 程よいふくらみを感じ透明感のあるきれいな後味なお酒 | |
| 蔵元 | 福禄寿酒造 (秋田県) 代表銘柄：福禄寿 | |
| 醸造年度(BY) | 31 | |
| 麹米 | 酒こまち58%精米 | |
| 掛米 | 酒こまち58%精米 | |
| 酵母 | NA | |
| 日本酒度 | 3.0 | |
| 酸度 | 1.4 | |
| アミノ酸度 | NA | |
| アルコール度数 | 17.0 | |
| 一白水成 純米吟醸 渡船２号 | ||
 | 山田錦の父親にあたる米使用。穏やかな米の旨味がありややコクのある味わいで、落ち着いた香味バランスが良く飲みやすい。きめ細やかで上品、透明感のある限定酒です。 | |
| 蔵元 | 福禄寿酒造 (秋田県) 代表銘柄：福禄寿 | |
| 醸造年度(BY) | 30 | |
| 麹米 | 渡船２号50%精米 | |
| 掛米 | 渡船２号50%精米 | |
| 酵母 | 秋田県酵母 | |
| 日本酒度 | 1.0 | |
| 酸度 | 1.8 | |
| アミノ酸度 | NA | |
| アルコール度数 | 16.1 | |
| 一白水成 純米吟醸生 槽垂れ (青ラベル) | ||
 | 口中に華やかな果実のようなフルーティーな吟醸香、ふくよかな米の味わいときれいな味わい | |
| 蔵元 | 福禄寿酒造 (秋田県) 代表銘柄：福禄寿 | |
| 醸造年度(BY) | 31 | |
| 麹米 | 美山錦60%精米 | |
| 掛米 | 美山錦60%精米 | |
| 酵母 | NA | |
| 日本酒度 | 2.0 | |
| 酸度 | 1.2 | |
| アミノ酸度 | NA | |
| アルコール度数 | 16.0 | |
山本合名
| 山本 FAST BREAK 純米吟醸 | ||
 | 先鋭的なデザインが目を引くバスケラベル。華やかな香りと味わいの膨らみを感じた瞬間、 切り返すようにキレる余韻は、 まさにファストブレイク！ | |
| 蔵元 | 山本合名 (秋田県) 代表銘柄：白瀑 | |
| 醸造年度(BY) | 30 | |
| 麹米 | 吟の精55%精米 | |
| 掛米 | 吟の精55%精米 | |
| 酵母 | 華こまち酵母 | |
| 日本酒度 | 1.0 | |
| 酸度 | 1.7 | |
| アミノ酸度 | NA | |
| アルコール度数 | 15.0 | |
| 山本 ど辛 | ||
 | 口に含むとほのかな甘さを感じますが… 飲み込んだとたんに 一気に辛さが押し寄せ、その意表を突く２段階攻撃！ | |
| 蔵元 | 山本合名 (秋田県) 代表銘柄：白瀑 | |
| 醸造年度(BY) | 30 | |
| 麹米 | めんこいな65%精米 | |
| 掛米 | めんこいな65%精米 | |
| 酵母 | セクスィー山本酵母 | |
| 日本酒度 | 15.0 | |
| 酸度 | 1.4 | |
| アミノ酸度 | NA | |
| アルコール度数 | 15.0 | |
| 山本 ターコイズブルー 純米吟醸 | ||
 | 希少な改良信交を使ったお酒。透明感、サッパリ感、さらにはジューシーな旨味が、やや柔らかな酸味を伴って爽快に広がっていきます | |
| 蔵元 | 山本合名 (秋田県) 代表銘柄：白瀑 | |
| 醸造年度(BY) | 30 | |
| 麹米 | 改良信交55%精米 | |
| 掛米 | 改良信交55%精米 | |
| 酵母 | 秋田酵母№12 | |
| 日本酒度 | 2.0 | |
| 酸度 | 1.7 | |
| アミノ酸度 | NA | |
| アルコール度数 | 15.0 | |
| 山本 ピュアブラック 純米吟醸 | ||
 | 自社田で栽培のお米で醸したお酒、山本シリーズの基本 | |
| 蔵元 | 山本合名 (秋田県) 代表銘柄：白瀑 | |
| 醸造年度(BY) | 28 | |
| 麹米 | 酒こまち50%精米 | |
| 掛米 | 酒こまち55%精米 | |
| 酵母 | 秋田酵母№12 | |
| 日本酒度 | 2.0 | |
| 酸度 | 1.8 | |
| アミノ酸度 | NA | |
| アルコール度数 | 16.0 | |
| 山本 天杉 山廃純米酒 | ||
 | 樹齢200年を越える天杉(天然の秋田杉)製の木桶で仕込んだ希少な酒。比較的シャープな酸味が、口の中で躍動的に広がります。 山本らしく山廃仕込みも爽快 | |
| 蔵元 | 山本合名 (秋田県) 代表銘柄：白瀑 | |
| 醸造年度(BY) | 30 | |
| 麹米 | 美山錦70%精米 | |
| 掛米 | 美山錦70%精米 | |
| 酵母 | AK-1 R-5 | |
| 日本酒度 | NA | |
| 酸度 | 1.8 | |
| アミノ酸度 | NA | |
| アルコール度数 | 15.0 | |
| 山本 純米吟醸 ドキドキ夏生 | ||
 | リンゴ酸たっぷり爽やかな味、旨味や甘みはもちろんのこと、しっかりとした酸味とキレのある味わいが印象的 | |
| 蔵元 | 山本合名 (秋田県) 代表銘柄：白瀑 | |
| 醸造年度(BY) | 30 | |
| 麹米 | 酒こまち55%精米 | |
| 掛米 | 酒こまち55%精米 | |
| 酵母 | NA | |
| 日本酒度 | 2.0 | |
| 酸度 | 3.2 | |
| アミノ酸度 | NA | |
| アルコール度数 | 15.0 | |
| 山本 純米吟醸 亀の尾 台風19号復興支援酒 (紫山本) | ||
 | ほのかな甘さ、ジューシーで滑らかな酸味と一緒にスーッとキレ | |
| 蔵元 | 山本合名 (秋田県) 代表銘柄：白瀑 | |
| 醸造年度(BY) | 30 | |
| 麹米 | 亀の尾55%精米 | |
| 掛米 | 亀の尾55%精米 | |
| 酵母 | 秋田酵母№12 | |
| 日本酒度 | 2.0 | |
| 酸度 | 1.9 | |
| アミノ酸度 | 0.9 | |
| アルコール度数 | 16.1 | |
| 山本 純米吟醸 備前雄町 (赤山本) | ||
 | しっかりした酸とゴツンとした飲みごたえ。後口キリッ！ 男っぽい骨太なお酒 | |
| 蔵元 | 山本合名 (秋田県) 代表銘柄：白瀑 | |
| 醸造年度(BY) | 29 | |
| 麹米 | 備前雄町55%精米 | |
| 掛米 | 備前雄町55%精米 | |
| 酵母 | 秋田酵母 №12 | |
| 日本酒度 | 2.0 | |
| 酸度 | 1.8 | |
| アミノ酸度 | 0.9 | |
| アルコール度数 | 16.0 | |
| 山本 純米吟醸 蔵元特別栽培米 (白山本) | ||
 | 自社の田んぼで、無農薬栽培のお米で醸したお酒、旨みたぷり！ | |
| 蔵元 | 山本合名 (秋田県) 代表銘柄：白瀑 | |
| 醸造年度(BY) | 27 | |
| 麹米 | 酒こまち58%精米 | |
| 掛米 | 酒こまち58%精米 | |
| 酵母 | K1801+K901 | |
| 日本酒度 | -1.0 | |
| 酸度 | 1.6 | |
| アミノ酸度 | 1.3 | |
| アルコール度数 | 16.0 | |
| 白瀑 白神のめぐみ | ||
 | 白神山地の天然水で仕込んだ、丁寧な仕込みのお酒。穏やかな香りと控えめな産が程よくバランスがよく、人肌燗もおすすめ。 | |
| 蔵元 | 山本合名 (秋田県) 代表銘柄：白瀑 | |
| 醸造年度(BY) | 1 | |
| 麹米 | 秋田酒こまち55%精米 | |
| 掛米 | 秋田酒こまち55%精米 | |
| 酵母 | 秋田酵母R5号 | |
| 日本酒度 | NA | |
| 酸度 | 1.5 | |
| アミノ酸度 | NA | |
| アルコール度数 | 15.5 | |
喜久水酒造
| 喜一郎の酒 特別純米 | ||
 | 純米酒にしては香りが高く、やさしい味わいのお酒 | |
| 蔵元 | 喜久水酒造 (秋田県) 代表銘柄：能代 | |
| 醸造年度(BY) | 30 | |
| 麹米 | 秋田酒こまち58%精米 | |
| 掛米 | 秋田酒こまち58%精米 | |
| 酵母 | M-310 | |
| 日本酒度 | -1.0 | |
| 酸度 | 1.5 | |
| アミノ酸度 | 1.2 | |
| アルコール度数 | 15.5 | |
齋彌酒造店
| 雪の茅舎 山廃純米 限定生酒 | ||
 | 洗練さで定評のある山廃造りの技で醸されたスタンダード酒。 どんな料理にも合い、常温からぬる燗でどうぞ | |
| 蔵元 | 齋彌酒造店 (秋田県) 代表銘柄：由利正宗 | |
| 醸造年度(BY) | 31 | |
| 麹米 | 山田錦65%精米 | |
| 掛米 | 秋田酒こまち65%精米 | |
| 酵母 | 自社培養酵母 | |
| 日本酒度 | 1.0 | |
| 酸度 | 1.8 | |
| アミノ酸度 | NA | |
| アルコール度数 | 16.5 | |
| 雪の茅舎 純米吟醸 ピンクラベル 限定生酒 | ||
 | 原酒とは思えない軽やかな丸いタッチで実にスムーズな飲み口。フンワリと甘さがきてすぐに軽い酸が追いかけてきます。 | |
| 蔵元 | 齋彌酒造店 (秋田県) 代表銘柄：由利正宗 | |
| 醸造年度(BY) | 31 | |
| 麹米 | 山田錦55%精米 | |
| 掛米 | 酒こまち55%精米 | |
| 酵母 | 自社培養酵母 | |
| 日本酒度 | 2.0 | |
| 酸度 | 1.6 | |
| アミノ酸度 | NA | |
| アルコール度数 | 16.0 | |
飛良泉本舗
| 飛良泉 マル飛 No.77 | ||
 | 適度な旨みとコク、シャープで爽快なリンゴ酸と、華やかな香りを生むカプロン酸で個性的な味わい | |
| 蔵元 | 飛良泉本舗 (秋田県) 代表銘柄：飛良泉 | |
| 醸造年度(BY) | 29 | |
| 麹米 | 美山錦60%精米 | |
| 掛米 | 美山錦60%精米 | |
| 酵母 | 秋田酵母No77 | |
| 日本酒度 | -4.0 | |
| 酸度 | 3.9 | |
| アミノ酸度 | NA | |
| アルコール度数 | 16.0 | |
秋田清酒
| 出羽鶴 純米吟醸 つぶぞろいのお酒 | ||
 | きめ細かい旨味を持ち、後味スッキリ！ ラベルにちりばめられた秋田名物にもご注目！ | |
| 蔵元 | 秋田清酒 (秋田県) 代表銘柄：出羽鶴刈穂 | |
| 醸造年度(BY) | 1 | |
| 麹米 | つぶぞろい60%精米 | |
| 掛米 | つぶぞろい60%精米 | |
| 酵母 | NA | |
| 日本酒度 | 2.0 | |
| 酸度 | 1.6 | |
| アミノ酸度 | NA | |
| アルコール度数 | 15.5 | |
| 出羽鶴 純米吟醸 ましろ 純米吟醸 生酒 | ||
 | 知内町の帰山農園にて栽培されたこだわりの飯米「ゆきさやか」でかもされた、超限定酒。華やかさとクールさが調和した香で、お米の旨味の程良い存在感、喉越しは軽快 | |
| 蔵元 | 秋田清酒 (秋田県) 代表銘柄：出羽鶴刈穂 | |
| 醸造年度(BY) | 30 | |
| 麹米 | ゆきさやか60%精米 | |
| 掛米 | ゆきさやか60%精米 | |
| 酵母 | AKITA雪国酵母(UT-1) | |
| 日本酒度 | 1.0 | |
| 酸度 | 1.5 | |
| アミノ酸度 | NA | |
| アルコール度数 | 15.5 | |
栗林酒造店
| NEXT5 hyougemono 2018 | ||
 | 秋田の若手酒造軍団 NEXT5とコミック「へうげもの」コラボの限定7000本のお酒。 味わいは春霞と思えない、甘酸っぱさが印象的！ | |
| 蔵元 | 栗林酒造店 (秋田県) 代表銘柄：春霞 | |
| 醸造年度(BY) | 29 | |
| 麹米 | 美郷錦45%精米 | |
| 掛米 | 美郷錦45%精米 | |
| 酵母 | AK-1 | |
| 日本酒度 | 2.0 | |
| 酸度 | 1.6 | |
| アミノ酸度 | NA | |
| アルコール度数 | 16.0 | |
浅舞酒造
| 天の戸 天辛 生原酒 | ||
 | 旨味がしっかりある、ただ辛いだけじゃない日本酒度+19の芳醇辛口 | |
| 蔵元 | 浅舞酒造 (秋田県) 代表銘柄：天の戸 | |
| 醸造年度(BY) | 31 | |
| 麹米 | 吟の精60%精米 | |
| 掛米 | 美山錦60%精米 | |
| 酵母 | 秋田今野酵母 | |
| 日本酒度 | 19.0 | |
| 酸度 | 1.6 | |
| アミノ酸度 | NA | |
| アルコール度数 | 19.0 | |
| 天の戸 美稲 すっぴんささにごり | ||
 | 古式槽搾りでわずかなにごり、しっかりとした味わいとフレッシュ感のあるあじわい | |
| 蔵元 | 浅舞酒造 (秋田県) 代表銘柄：天の戸 | |
| 醸造年度(BY) | 31 | |
| 麹米 | 吟の精55%精米 | |
| 掛米 | 美山錦55%精米 | |
| 酵母 | AK-1 | |
| 日本酒度 | 2.0 | |
| 酸度 | 1.6 | |
| アミノ酸度 | NA | |
| アルコール度数 | 17.2 | |
| 天の戸 美稲80 無濾過純米生原酒 秋田酒こまち | ||
 | ボリュームたっぷりの含み香、フルーティな感じもありながらずしっとした飲み口は迫力があります。 | |
| 蔵元 | 浅舞酒造 (秋田県) 代表銘柄：天の戸 | |
| 醸造年度(BY) | 31 | |
| 麹米 | 秋田酒こまち80%精米 | |
| 掛米 | 秋田酒こまち80%精米 | |
| 酵母 | AK-1 | |
| 日本酒度 | 3.0 | |
| 酸度 | 2.6 | |
| アミノ酸度 | NA | |
| アルコール度数 | 17.2 | |
両関酒造
| 花邑 純米 | ||
 | りんごのような香りと深い味わい、ファンが多い一杯です。 | |
| 蔵元 | 両関酒造 (秋田県) 代表銘柄：両関 | |
| 醸造年度(BY) | 30 | |
| 麹米 | 陸羽田55%精米 | |
| 掛米 | 陸羽田55%精米 | |
| 酵母 | NA | |
| 日本酒度 | -3.0 | |
| 酸度 | 1.5 | |
| アミノ酸度 | 1.0 | |
| アルコール度数 | 15.0 | |
木村酒造
| 角右衛門 直汲み 純米しぼりたて生酒 | ||
 | 酸味を中心にした勢いのある元気なお酒で、フレッシュでボリューム感のある味わい | |
| 蔵元 | 木村酒造 (秋田県) 代表銘柄：福小町 | |
| 醸造年度(BY) | 31 | |
| 麹米 | めんこいな70%精米 | |
| 掛米 | めんこいな70%精米 | |
| 酵母 | 小川酵母 | |
| 日本酒度 | 2.0 | |
| 酸度 | 1.5 | |
| アミノ酸度 | NA | |
| アルコール度数 | 17.0 | |
福島県
豊国酒造
| 一歩己 純米無濾過生原酒 | ||
 | きめ細かな酸味と香味のバランスが整い、原酒ならではのトロリとした 飲み口で飲み飽きないキレの良さ | |
| 蔵元 | 豊国酒造 (福島県) 代表銘柄：会津豊国 | |
| 醸造年度(BY) | 31 | |
| 麹米 | 美山錦60%精米 | |
| 掛米 | 美山錦60%精米 | |
| 酵母 | NA | |
| 日本酒度 | NA | |
| 酸度 | 1.5 | |
| アミノ酸度 | NA | |
| アルコール度数 | 16.0 | |
群馬県
龍神酒造
| 尾瀬の雪どけ ゆきだるま 純米大吟醸 | ||
 | 数量限定のお酒。さらさらとした舌触りの淡雪の様なささにごりで、リンゴや洋ナシを想わせる上品で爽やかな香りと柔らかな旨みが楽しめます！ | |
| 蔵元 | 龍神酒造 (群馬県) 代表銘柄：尾瀬の雪どけ | |
| 醸造年度(BY) | 31 | |
| 麹米 | 山田錦50%精米 | |
| 掛米 | 山田錦50%精米 | |
| 酵母 | NA | |
| 日本酒度 | NA | |
| 酸度 | NA | |
| アミノ酸度 | NA | |
| アルコール度数 | 15.0 | |
| 尾瀬の雪どけ 新年御用酒 生 | ||
 | １年を締め括る感謝と、新たな年が始まる喜びの祝酒。 磨き39%は感謝の仕様。南国果実の香りと絹のように滑らかな舌触りにキレの良い後口が特徴です | |
| 蔵元 | 龍神酒造 (群馬県) 代表銘柄：尾瀬の雪どけ | |
| 醸造年度(BY) | 1 | |
| 麹米 | NA39%精米 | |
| 掛米 | NA39%精米 | |
| 酵母 | NA | |
| 日本酒度 | NA | |
| 酸度 | NA | |
| アミノ酸度 | NA | |
| アルコール度数 | 16.0 | |
埼玉県
釜屋
| 越ヶ谷宿 純米酒 ひやおろし | ||
 | 越谷市北川崎にて栽培された「彩のかがやき」で醸したお酒。華やかな香りとスッキリとした味わいが特徴です | |
| 蔵元 | 釜屋 (埼玉県) 代表銘柄：力子/宇 | |
| 醸造年度(BY) | 30 | |
| 麹米 | 彩のかがやき70%精米 | |
| 掛米 | 彩のかがやき70%精米 | |
| 酵母 | 埼玉E酵母 | |
| 日本酒度 | 2.0 | |
| 酸度 | NA | |
| アミノ酸度 | NA | |
| アルコール度数 | 0.0 | |
新潟県
竹田酒造店
| かたふね 純米酒 | ||
 | 新潟酒とは思えない、深みのある味わい。穏やかな香りで、程よいうまみが口に広がり、スッキリとキレていきます。 お燗がオススメ | |
| 蔵元 | 竹田酒造店 (新潟県) 代表銘柄：潟舟 | |
| 醸造年度(BY) | 30 | |
| 麹米 | 越神楽60%精米 | |
| 掛米 | こしいぶき65%精米 | |
| 酵母 | NA | |
| 日本酒度 | -4.0 | |
| 酸度 | 1.9 | |
| アミノ酸度 | NA | |
| アルコール度数 | 16.0 | |
石川県
菊姫
| 菊姫 山廃純米酒 | ||
 | 日本初の「山廃仕込」として発売されたシリーズ。酸味と濃さのある 剛健な味わいで、お燗にオススメ！ | |
| 蔵元 | 菊姫 (石川県) 代表銘柄：菊姫 | |
| 醸造年度(BY) | 30 | |
| 麹米 | 山田錦 70%精米 | |
| 掛米 | 山田錦 70%精米 | |
| 酵母 | NA | |
| 日本酒度 | NA | |
| 酸度 | NA | |
| アミノ酸度 | NA | |
| アルコール度数 | 16.5 | |
西出酒造
| 春心 純米酒 | ||
 | 農口杜氏弟子の西井杜氏が50石の家族経営の小さな蔵で醸す酒。 生もと作りのしっかりした味わいは、常温～お燗がオススメ！ | |
| 蔵元 | 西出酒造 (石川県) 代表銘柄：春心 | |
| 醸造年度(BY) | 30 | |
| 麹米 | 五百万石70%精米 | |
| 掛米 | 笑みの絆70%精米 | |
| 酵母 | NA | |
| 日本酒度 | NA | |
| 酸度 | NA | |
| アミノ酸度 | NA | |
| アルコール度数 | 17.0 | |
岐阜県
三千櫻酒造
| 三千櫻 雄町 火入れ原酒 | ||
 | 優しい果実のような香りでありながら落ち着いた酒質。派手なうまみはないがじっくりとたのしみたい美酒です。 | |
| 蔵元 | 三千櫻酒造 (岐阜県) 代表銘柄：三千櫻 | |
| 醸造年度(BY) | 30 | |
| 麹米 | 雄町55%精米 | |
| 掛米 | 雄町55%精米 | |
| 酵母 | NA | |
| 日本酒度 | NA | |
| 酸度 | NA | |
| アミノ酸度 | NA | |
| アルコール度数 | 16.0 | |
三重県
清水清三郎商店
| 作 IMPRESSION-M 純米吟醸原酒 | ||
 | 恵乃智の直汲みバージョン。火入れなのに生酒のようなフレッシュ感とキレの良い酸味と旨味が飲み飽きさせ無いシャープな味わい | |
| 蔵元 | 清水清三郎商店 (三重県) 代表銘柄：鈴鹿川 | |
| 醸造年度(BY) | 30 | |
| 麹米 | NA60%精米 | |
| 掛米 | NA60%精米 | |
| 酵母 | K07 | |
| 日本酒度 | NA | |
| 酸度 | NA | |
| アミノ酸度 | NA | |
| アルコール度数 | 16.0 | |
広島県
今田酒造本店
| 富久長 直汲みしぼりたて 本生 特別純米酒 八反錦 | ||
 | 直汲みならではのパワフルな味わい。 かすかな甘みと酸味のバランス、 切れ味よいシャープな飲み口、 フレッシュでジューシーなうまさ | |
| 蔵元 | 今田酒造本店 (広島県) 代表銘柄：富久長 | |
| 醸造年度(BY) | 28 | |
| 麹米 | 八反錦60%精米 | |
| 掛米 | 八反錦60%精米 | |
| 酵母 | 広島もみじ酵母 | |
| 日本酒度 | 2.0 | |
| 酸度 | NA | |
| アミノ酸度 | NA | |
| アルコール度数 | 16.0 | |
相原酒造
| 雨後の月 Black Moon 純米大吟醸 生 | ||
 | 年に二度発売の限定品。爽やかな香りで口当たりが優しく、甘みとコクが雄町らしさを引き立ててウマイ！ | |
| 蔵元 | 相原酒造 (広島県) 代表銘柄：雨後の月 | |
| 醸造年度(BY) | 1 | |
| 麹米 | 雄町50%精米 | |
| 掛米 | 雄町50%精米 | |
| 酵母 | NA | |
| 日本酒度 | NA | |
| 酸度 | NA | |
| アミノ酸度 | NA | |
| アルコール度数 | 15.5 | |
| 雨後の月 純米無濾過生原酒 | ||
 | R1BY初仕込みを限定の生酒で！ほどよいボディ、ジューシィー感は料理も杯も進みます。キリっと冷やしてがおすすめです | |
| 蔵元 | 相原酒造 (広島県) 代表銘柄：雨後の月 | |
| 醸造年度(BY) | 1 | |
| 麹米 | 八反錦60%精米 | |
| 掛米 | 八反錦65%精米 | |
| 酵母 | NA | |
| 日本酒度 | 8.0 | |
| 酸度 | 1.8 | |
| アミノ酸度 | NA | |
| アルコール度数 | 18.0 | |
徳島県
三芳菊酒造
| 三芳菊 甘口純米吟醸 キューティーハニー | ||
 | 香りも高く非常にスムーズな口当たりで日本酒の苦手な方でもすいすい飲めてしまう美味しさ | |
| 蔵元 | 三芳菊酒造 (徳島県) 代表銘柄：三芳菊 | |
| 醸造年度(BY) | 29 | |
| 麹米 | あわいちば山田錦60%精米 | |
| 掛米 | あわいちば山田錦60%精米 | |
| 酵母 | 徳島酵母 | |
| 日本酒度 | NA | |
| 酸度 | NA | |
| アミノ酸度 | NA | |
| アルコール度数 | 13.0 | |
愛媛県
首藤酒造
| 寿喜心 純米吟醸 ひやおろし 雄町 | ||
 | 甘味とバランスのとれた酸味の後旨味が一気に広がります。涼やかなマスカットやメロンのような香り | |
| 蔵元 | 首藤酒造 (愛媛県) 代表銘柄：寿喜心 | |
| 醸造年度(BY) | 30 | |
| 麹米 | 雄町55%精米 | |
| 掛米 | 雄町55%精米 | |
| 酵母 | NA | |
| 日本酒度 | 1.5 | |
| 酸度 | 1.4 | |
| アミノ酸度 | NA | |
| アルコール度数 | 16.1 | |
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