ほの家の日本酒たち！
北海道
小林酒造
| ほの家の酒 純米吟醸 | ||
 | 米、水、杜氏全てが純北海道産のお酒 香り高くしっかりした飲みごたえのある味わい | |
| 蔵元 | 小林酒造 (北海道) 代表銘柄：北の錦 | |
| 醸造年度(BY) | 2020 | |
| 麹米 | 吟風45%精米 | |
| 掛米 | 吟風45%精米 | |
| 酵母 | NA | |
| 日本酒度 | 5.0 | |
| 酸度 | 1.6 | |
| アミノ酸度 | 1.6 | |
| アルコール度数 | 16.5 | |
| 北の錦 秘蔵純米酒 | ||
 | 最低3年熟成の古酒で超濃厚辛口、熟成香が豊かで深い余韻が燗酒にぴったり！ | |
| 蔵元 | 小林酒造 (北海道) 代表銘柄：北の錦 | |
| 醸造年度(BY) | NA | |
| 麹米 | きたしずく65%精米 | |
| 掛米 | きたしずく65%精米 | |
| 酵母 | NA | |
| 日本酒度 | -5.0 | |
| 酸度 | 2.1 | |
| アミノ酸度 | NA | |
| アルコール度数 | 17.0 | |
| 瑞穂のしずく | ||
 | 江別産のお米だけを使ったお酒、辛口でスイスイと盃がすすむ… | |
| 蔵元 | 小林酒造 (北海道) 代表銘柄：北の錦 | |
| 醸造年度(BY) | 29 | |
| 麹米 | 江別産彗星60%精米 | |
| 掛米 | 江別産彗星60%精米 | |
| 酵母 | NA | |
| 日本酒度 | 2.0 | |
| 酸度 | 1.4 | |
| アミノ酸度 | NA | |
| アルコール度数 | 15.5 | |
三千櫻酒造
| 三千櫻 夏のにごり 活性純米生原酒 (720mlボトル) | ||
 | 米のクリーミーで甘い香りが口の中にも広がり、おりの円やかでスイートな旨みを感じ、 ガスがキレを出します。 14度台ですのでライトで飲み易いものの、旨みはバッチリ | |
| 蔵元 | 三千櫻酒造 (北海道) 代表銘柄：三千櫻 | |
| 醸造年度(BY) | 2020 | |
| 麹米 | きたしずく45%精米 | |
| 掛米 | きたしずく45%精米 | |
| 酵母 | NA | |
| 日本酒度 | NA | |
| 酸度 | NA | |
| アミノ酸度 | NA | |
| アルコール度数 | 14.5 | |
青森県
西田酒蔵店
| 喜久泉 大吟醸 | ||
 | 田酒で有名な西田酒造の最も古くからの銘柄。 マスカットを連想させる華やかな香りでありながらきりっとした味わいで様々な料理に合います。 | |
| 蔵元 | 西田酒蔵店 (青森県) 代表銘柄：田酒 | |
| 醸造年度(BY) | 2019 | |
| 麹米 | 山田錦40%精米 | |
| 掛米 | 山田錦40%精米 | |
| 酵母 | NA | |
| 日本酒度 | 3.0 | |
| 酸度 | 1.3 | |
| アミノ酸度 | NA | |
| アルコール度数 | 16.5 | |
| 田酒 山廃純米酒 | ||
 | 甘味と酸味のバランスが程好く、燗にすると甘味も増しスベリ良く、さらに旨くなります | |
| 蔵元 | 西田酒蔵店 (青森県) 代表銘柄：田酒 | |
| 醸造年度(BY) | 2019 | |
| 麹米 | 華吹雪55%精米 | |
| 掛米 | 華吹雪55%精米 | |
| 酵母 | NA | |
| 日本酒度 | NA | |
| 酸度 | 1.6 | |
| アミノ酸度 | NA | |
| アルコール度数 | 15.5 | |
| 田酒 特別純米 | ||
 | 辛口ながらコクがあり、すっきりとしたお酒 | |
| 蔵元 | 西田酒蔵店 (青森県) 代表銘柄：田酒 | |
| 醸造年度(BY) | 2019 | |
| 麹米 | 華吹雪55%精米 | |
| 掛米 | 華吹雪55%精米 | |
| 酵母 | NA | |
| 日本酒度 | NA | |
| 酸度 | NA | |
| アミノ酸度 | NA | |
| アルコール度数 | 15.5 | |
| 田酒 純米70 古城の錦 | ||
 | 古城の錦は、青森県初の酒米。 米本来のうまみと膨らみのある味わいで、低精米でも雑味の少ないうまい酒 | |
| 蔵元 | 西田酒蔵店 (青森県) 代表銘柄：田酒 | |
| 醸造年度(BY) | 2020 | |
| 麹米 | 古城乃錦70%精米 | |
| 掛米 | 古城乃錦70%精米 | |
| 酵母 | NA | |
| 日本酒度 | NA | |
| 酸度 | 1.7 | |
| アミノ酸度 | NA | |
| アルコール度数 | 16.5 | |
| 田酒 純米吟醸 彗星 | ||
 | 北海道産の彗星を使った限定酒。甘酸っぱく爽やかなお酒。真っ赤なフォルムが印象的 | |
| 蔵元 | 西田酒蔵店 (青森県) 代表銘柄：田酒 | |
| 醸造年度(BY) | 2 | |
| 麹米 | 彗星50%精米 | |
| 掛米 | 彗星50%精米 | |
| 酵母 | NA | |
| 日本酒度 | NA | |
| 酸度 | 1.7 | |
| アミノ酸度 | NA | |
| アルコール度数 | 16.0 | |
三浦酒造店
| 豊盃 特別純米酒 | ||
 | 豊盃の定番、ほどよい甘みと完熟フルーツを感じさせる含み香 | |
| 蔵元 | 三浦酒造店 (青森県) 代表銘柄：豊盃 | |
| 醸造年度(BY) | 2019 | |
| 麹米 | 豊盃55%精米 | |
| 掛米 | 豊盃60%精米 | |
| 酵母 | K9 | |
| 日本酒度 | 4.0 | |
| 酸度 | 1.7 | |
| アミノ酸度 | 1.3 | |
| アルコール度数 | 15.5 | |
| 豊盃 純米酒60 | ||
 | これまでの豊盃とはちょいと変わった味わいをお楽しみくださいませ！ | |
| 蔵元 | 三浦酒造店 (青森県) 代表銘柄：豊盃 | |
| 醸造年度(BY) | 2020 | |
| 麹米 | 豊盃60%精米 | |
| 掛米 | 豊盃60%精米 | |
| 酵母 | NA | |
| 日本酒度 | NA | |
| 酸度 | NA | |
| アミノ酸度 | NA | |
| アルコール度数 | 15.0 | |
岩手県
赤武酒造
| 赤武 純米大吟醸 結の香40 | ||
 | 超低温発酵によりゆっくりと醸しあげ、上品な香り、結の香のふくらみのある旨みが口の中に心地よく広がります | |
| 蔵元 | 赤武酒造 (岩手県) 代表銘柄：浜娘 | |
| 醸造年度(BY) | 2019 | |
| 麹米 | 結の香40%精米 | |
| 掛米 | 結の香40%精米 | |
| 酵母 | NA | |
| 日本酒度 | 2.0 | |
| 酸度 | 1.4 | |
| アミノ酸度 | NA | |
| アルコール度数 | 16.0 | |
宮城県
平孝商店
| 日高見 純米吟醸 希望の光 ～明けない夜はない～ | ||
 | 10年前の感動をもう一度！コロナ禍で苦悩する今、「希望の光」から感じた勇気と希望を再びこのお酒に込め、苦難を乗り越えるために造られた酒 | |
| 蔵元 | 平孝商店 (宮城県) 代表銘柄：日高見 | |
| 醸造年度(BY) | 2020 | |
| 麹米 | 宮城県産ひとめぼれ50%精米 | |
| 掛米 | 宮城県産ひとめぼれ50%精米 | |
| 酵母 | NA | |
| 日本酒度 | 2.0 | |
| 酸度 | 1.6 | |
| アミノ酸度 | NA | |
| アルコール度数 | 15.5 | |
萩野酒造
| 萩の鶴 別仕込 猫ディスタンス 純米吟醸 | ||
 | 猫ラベルシリーズに新しい仲間が登場！華やかな香りと適度な甘さを含んだフレッシュな夏季限定酒 | |
| 蔵元 | 萩野酒造 (宮城県) 代表銘柄：萩の鶴 | |
| 醸造年度(BY) | 2020 | |
| 麹米 | 美山錦50%精米 | |
| 掛米 | 美山錦50%精米 | |
| 酵母 | NA | |
| 日本酒度 | -1.5 | |
| 酸度 | 1.4 | |
| アミノ酸度 | NA | |
| アルコール度数 | 15.0 | |
| 萩の鶴 新酒のメガネ専用 特別純米 | ||
 | 香り高い味わい、インパクトのある酸味を両立した甘酸っぱい火入れ酒 | |
| 蔵元 | 萩野酒造 (宮城県) 代表銘柄：萩の鶴 | |
| 醸造年度(BY) | 2020 | |
| 麹米 | NA | |
| 掛米 | NA | |
| 酵母 | NA | |
| 日本酒度 | -1.0 | |
| 酸度 | 2.1 | |
| アミノ酸度 | NA | |
| アルコール度数 | 15.0 | |
秋田県
新政酒造
| 新政 No.6 R-type Essence | ||
 | フレッシュで口中に甘みを伴う吟醸香、ふくよかな米の旨みが感じられ綺麗に切れていきます。新たな搾り方により、ハイクオリティなお酒になりました。 美味しい中取りの部分を集めました。 | |
| 蔵元 | 新政酒造 (秋田県) 代表銘柄：新政 | |
| 醸造年度(BY) | 30 | |
| 麹米 | NA40%精米 | |
| 掛米 | NA60%精米 | |
| 酵母 | K6 | |
| 日本酒度 | NA | |
| 酸度 | 1.8 | |
| アミノ酸度 | NA | |
| アルコール度数 | 14.5 | |
| 新政 No.6 S-type | ||
 | 爽やかな香味、やわらかな口当たり心地よい甘みと上品できれいでバランスの良いお酒 | |
| 蔵元 | 新政酒造 (秋田県) 代表銘柄：新政 | |
| 醸造年度(BY) | 29 | |
| 麹米 | NA40%精米 | |
| 掛米 | NA50%精米 | |
| 酵母 | K6 | |
| 日本酒度 | NA | |
| 酸度 | 1.8 | |
| アミノ酸度 | NA | |
| アルコール度数 | 15.0 | |
| 新政 No.6 S-type Essence | ||
 | 爽やかな香味、やわらかな口当たり心地よい甘みと上品できれいでバランスの良いお酒。新たな搾り方により、ハイクオリティなお酒になりました。 美味しい中取りの部分を集めました。 | |
| 蔵元 | 新政酒造 (秋田県) 代表銘柄：新政 | |
| 醸造年度(BY) | 30 | |
| 麹米 | NA40%精米 | |
| 掛米 | NA50%精米 | |
| 酵母 | K6 | |
| 日本酒度 | NA | |
| 酸度 | 1.8 | |
| アミノ酸度 | NA | |
| アルコール度数 | 15.0 | |
| 新政 No.6 X-Type | ||
 | 口中に甘みを伴う吟醸香、やわらかな米の旨みが広がり、心地よい甘みと上品できれいで飲みやすいお酒 | |
| 蔵元 | 新政酒造 (秋田県) 代表銘柄：新政 | |
| 醸造年度(BY) | 30 | |
| 麹米 | NA40%精米 | |
| 掛米 | NA40%精米 | |
| 酵母 | K6 | |
| 日本酒度 | NA | |
| 酸度 | 1.8 | |
| アミノ酸度 | NA | |
| アルコール度数 | 15.0 | |
| 新政 No.6 X-type Essence | ||
 | 口中に甘みを伴う吟醸香、やわらかな米の旨みが広がり、心地よい甘みと上品できれいで飲みやすいお酒。 美味しい中取りの部分のみを集めました。 | |
| 蔵元 | 新政酒造 (秋田県) 代表銘柄：新政 | |
| 醸造年度(BY) | 30 | |
| 麹米 | NA45%精米 | |
| 掛米 | NA45%精米 | |
| 酵母 | K6 | |
| 日本酒度 | NA | |
| 酸度 | 1.8 | |
| アミノ酸度 | NA | |
| アルコール度数 | 15.0 | |
| 新政 エクリュラベル | ||
 | 艶々した丸みと柔らかく優しい飲み口 | |
| 蔵元 | 新政酒造 (秋田県) 代表銘柄：新政 | |
| 醸造年度(BY) | 27 | |
| 麹米 | 酒こまち40%精米 | |
| 掛米 | 酒こまち60%精米 | |
| 酵母 | K6 | |
| 日本酒度 | NA | |
| 酸度 | 1.8 | |
| アミノ酸度 | NA | |
| アルコール度数 | 15.0 | |
| 新政 コスモスラベル | ||
| 柔らかくスイートな酒質が素晴らしく存在感のある魅惑の酸味がアクセントを与える新しい味わい | ||
| 蔵元 | 新政酒造 (秋田県) 代表銘柄：新政 | |
| 醸造年度(BY) | 1 | |
| 麹米 | 改良信交55%精米 | |
| 掛米 | 改良信交55%精米 | |
| 酵母 | K6 | |
| 日本酒度 | NA | |
| 酸度 | NA | |
| アミノ酸度 | NA | |
| アルコール度数 | 13.5 | |
| 新政 ラピスラベル | ||
 | 柔らかく豊かでリッチな旨味と甘味 | |
| 蔵元 | 新政酒造 (秋田県) 代表銘柄：新政 | |
| 醸造年度(BY) | 27 | |
| 麹米 | 美山錦40%精米 | |
| 掛米 | 美山錦50%精米 | |
| 酵母 | K6 | |
| 日本酒度 | 0.0 | |
| 酸度 | 1.8 | |
| アミノ酸度 | 0.6 | |
| アルコール度数 | 15.0 | |
| 新政 佐藤卯兵衛 あきた酒こまち30％精米 2019.4Ver. | ||
 | 新政のフラグシップ！ でも、ただのフラグシップじゃない特別なフラグシップ！ 味わいはまさに甘露… 超絶なうまさ！ | |
| 蔵元 | 新政酒造 (秋田県) 代表銘柄：新政 | |
| 醸造年度(BY) | 2018 | |
| 麹米 | あきた酒こまち30%精米 | |
| 掛米 | あきた酒こまち30%精米 | |
| 酵母 | K6 | |
| 日本酒度 | NA | |
| 酸度 | NA | |
| アミノ酸度 | NA | |
| アルコール度数 | 15.0 | |
| 新政 新年しぼりたて 2020干支ボトル | ||
 | 年の瀬から新年にかけてしぼった、家運隆盛、商売繁盛を願って秋田太平山三吉神社で祈祷された絵馬がついたお酒 | |
| 蔵元 | 新政酒造 (秋田県) 代表銘柄：新政 | |
| 醸造年度(BY) | 2019 | |
| 麹米 | NA40%精米 | |
| 掛米 | NA60%精米 | |
| 酵母 | K6 | |
| 日本酒度 | NA | |
| 酸度 | NA | |
| アミノ酸度 | NA | |
| アルコール度数 | 15.0 | |
| 新政 白麹仕込純米酒 亜麻猫 | ||
 | 白麹を使って作られた、甘酸っぱい酒。その特徴的な酸味はまるでワイン | |
| 蔵元 | 新政酒造 (秋田県) 代表銘柄：新政 | |
| 醸造年度(BY) | 2019 | |
| 麹米 | 酒こまち50%精米 | |
| 掛米 | 酒こまち60%精米 | |
| 酵母 | K6 | |
| 日本酒度 | NA | |
| 酸度 | NA | |
| アミノ酸度 | NA | |
| アルコール度数 | 11.0 | |
| 新政 白麹仕込純米酒 亜麻猫 10周年記念酒 | ||
 | 白麹を使って作られた、甘酸っぱい酒。日本酒初心者にオススメ。 発売10周年を記念しての限定酒。 | |
| 蔵元 | 新政酒造 (秋田県) 代表銘柄：新政 | |
| 醸造年度(BY) | 2019 | |
| 麹米 | 酒こまち40%精米 | |
| 掛米 | 酒こまち60%精米 | |
| 酵母 | K6 | |
| 日本酒度 | -15.0 | |
| 酸度 | 2.2 | |
| アミノ酸度 | 1.0 | |
| アルコール度数 | 14.0 | |
| 新政 白麹仕込純米酒 亜麻猫 スパーク | ||
 | やさしい甘さに加えキレのある酸味が見事！爽やかな酸味はまるでシャンパン | |
| 蔵元 | 新政酒造 (秋田県) 代表銘柄：新政 | |
| 醸造年度(BY) | 2019 | |
| 麹米 | 酒こまち40%精米 | |
| 掛米 | 酒こまち65%精米 | |
| 酵母 | K6 | |
| 日本酒度 | -2.0 | |
| 酸度 | 2.3 | |
| アミノ酸度 | NA | |
| アルコール度数 | 14.5 | |
| 新政 紫八咫 22BY | ||
 | 水のかわりにお酒で仕込んだ濃厚甘口な日本酒。 仕込みは前年度の紫八咫を使うのでどんどん濃くなっていきます。独特の風味をお楽しみくださいませ！ | |
| 蔵元 | 新政酒造 (秋田県) 代表銘柄：新政 | |
| 醸造年度(BY) | 2010 | |
| 麹米 | 美山錦60%精米 | |
| 掛米 | 美山錦60%精米 | |
| 酵母 | K6 | |
| 日本酒度 | NA | |
| 酸度 | NA | |
| アミノ酸度 | NA | |
| アルコール度数 | 16.0 | |
| 新政 紫八咫 24BY | ||
 | 水のかわりにお酒で仕込んだ濃厚甘口な日本酒。 仕込みは前年度の紫八咫を使うのでどんどん濃くなっていきます。独特の風味をお楽しみくださいませ！ | |
| 蔵元 | 新政酒造 (秋田県) 代表銘柄：新政 | |
| 醸造年度(BY) | 2012 | |
| 麹米 | 美山錦60%精米 | |
| 掛米 | 美山錦60%精米 | |
| 酵母 | K6 | |
| 日本酒度 | NA | |
| 酸度 | NA | |
| アミノ酸度 | NA | |
| アルコール度数 | 16.0 | |
| 新政 紫八咫 25BY | ||
 | 水のかわりにお酒で仕込んだ濃厚甘口な日本酒。 仕込みは前年度の紫八咫を使うのでどんどん濃くなっていきます。独特の風味をお楽しみくださいませ！ | |
| 蔵元 | 新政酒造 (秋田県) 代表銘柄：新政 | |
| 醸造年度(BY) | 2013 | |
| 麹米 | 美山錦60%精米 | |
| 掛米 | 美山錦60%精米 | |
| 酵母 | K6 | |
| 日本酒度 | NA | |
| 酸度 | NA | |
| アミノ酸度 | NA | |
| アルコール度数 | 16.0 | |
| 新政 陽の鳥 | ||
 | 酒で酒を仕込む貴醸酒。より濃厚に、そして強い甘み。この酒が生まれ変わる様をして「陽乃鳥」と名付けられた。 | |
| 蔵元 | 新政酒造 (秋田県) 代表銘柄：新政 | |
| 醸造年度(BY) | 2019 | |
| 麹米 | 美山錦60%精米 | |
| 掛米 | 美山錦40%精米 | |
| 酵母 | K6 | |
| 日本酒度 | -15.0 | |
| 酸度 | 2.2 | |
| アミノ酸度 | 0.8 | |
| アルコール度数 | 15.0 | |
那波商店
| 銀鱗 秋田流キモト仕込 こまち美人 | ||
 | 熱めの燗がオススメ！ 毎日呑んでも飲み飽きしない、洋食にもあう日本酒… あまりの安さに売りたくない～(>_<) | |
| 蔵元 | 那波商店 (秋田県) 代表銘柄：銀鱗 | |
| 醸造年度(BY) | 2018 | |
| 麹米 | 秋田酒こまち60%精米 | |
| 掛米 | 秋田酒こまち60%精米 | |
| 酵母 | 自社酵母しろがねK87 | |
| 日本酒度 | -4.0 | |
| 酸度 | 2.2 | |
| アミノ酸度 | NA | |
| アルコール度数 | 16.0 | |
秋田醸造
| ゆきの美人 純米吟醸 改良信交 | ||
 | フルーツのようなほんのり甘めのいい香り、ゆきの美人らしいスッキリさ | |
| 蔵元 | 秋田醸造 (秋田県) 代表銘柄：竿灯 | |
| 醸造年度(BY) | 2020 | |
| 麹米 | 改良信交55%精米 | |
| 掛米 | 改良信交55%精米 | |
| 酵母 | 蔵内培養酵母 | |
| 日本酒度 | 2.0 | |
| 酸度 | 1.7 | |
| アミノ酸度 | NA | |
| アルコール度数 | 16.0 | |
| ゆきの美人 貴醸酒 雄町 生 | ||
 | 店主の知る限り(狭いけど)、雄町初の貴醸酒、しかも生酒。貴醸酒の割には甘くなくスキッとしていて呑みよい | |
| 蔵元 | 秋田醸造 (秋田県) 代表銘柄：竿灯 | |
| 醸造年度(BY) | 2020 | |
| 麹米 | 雄町55%精米 | |
| 掛米 | 雄町55%精米 | |
| 酵母 | 蔵内培養酵母 | |
| 日本酒度 | NA | |
| 酸度 | NA | |
| アミノ酸度 | NA | |
| アルコール度数 | 15.0 | |
福禄寿酒造
| 一白水成 X-factor | ||
 | R2BY初登場！ 貴醸酒のにごり酒です。 ほんのり感じるシュワっと感と口当たりの甘さが特徴的！300mlボトル販売となります。 | |
| 蔵元 | 福禄寿酒造 (秋田県) 代表銘柄：福禄寿 | |
| 醸造年度(BY) | 2020 | |
| 麹米 | 美郷錦50%精米 | |
| 掛米 | 美郷錦50%精米 | |
| 酵母 | 秋田県酵母 | |
| 日本酒度 | -23.0 | |
| 酸度 | 1.8 | |
| アミノ酸度 | 1.4 | |
| アルコール度数 | 14.0 | |
| 一白水成 純米吟醸 酒未来 | ||
 | 透明感溢れる非常に美しい風味とフレッシュ感、清らかな米の甘さを十分に出して、実に洗練された心地良い旨味がゆったりと広がります | |
| 蔵元 | 福禄寿酒造 (秋田県) 代表銘柄：福禄寿 | |
| 醸造年度(BY) | 2020 | |
| 麹米 | 酒未来50%精米 | |
| 掛米 | 酒未来50%精米 | |
| 酵母 | NA | |
| 日本酒度 | 2.0 | |
| 酸度 | 1.3 | |
| アミノ酸度 | NA | |
| アルコール度数 | 16.1 | |
| 一白水成 純米吟醸生 槽垂れ (青ラベル) | ||
 | 口中に華やかな果実のようなフルーティーな吟醸香、ふくよかな米の味わいときれいな味わい | |
| 蔵元 | 福禄寿酒造 (秋田県) 代表銘柄：福禄寿 | |
| 醸造年度(BY) | 2020 | |
| 麹米 | 美山錦60%精米 | |
| 掛米 | 美山錦60%精米 | |
| 酵母 | NA | |
| 日本酒度 | 2.0 | |
| 酸度 | 1.2 | |
| アミノ酸度 | NA | |
| アルコール度数 | 16.0 | |
| 桜名月 純米吟醸 | ||
 | 井川町とエフエム秋田のラジオ番組コラボのお酒。「一白水成」のような薫り高くフルーティなお酒 | |
| 蔵元 | 福禄寿酒造 (秋田県) 代表銘柄：福禄寿 | |
| 醸造年度(BY) | 2020 | |
| 麹米 | 美山錦50%精米 | |
| 掛米 | 美山錦50%精米 | |
| 酵母 | 自社 | |
| 日本酒度 | NA | |
| 酸度 | NA | |
| アミノ酸度 | NA | |
| アルコール度数 | 16.0 | |
| 浦城 純米吟醸 美郷錦 (赤浦城) | ||
 | 札幌での扱いは当店のみ！ 香りよく、甘みと酸味のバランスが抜群！ | |
| 蔵元 | 福禄寿酒造 (秋田県) 代表銘柄：福禄寿 | |
| 醸造年度(BY) | 2020 | |
| 麹米 | 美郷錦50%精米 | |
| 掛米 | 美郷錦50%精米 | |
| 酵母 | 秋田酵母№12 | |
| 日本酒度 | 1.0 | |
| 酸度 | 1.5 | |
| アミノ酸度 | NA | |
| アルコール度数 | 16.5 | |
山本酒造店
| NEXT5 Ispahan 2020 | ||
 | NEXT5初の貴醸酒、仕込みに用いた酒は新政の亜麻猫オーク樽貯蔵。 これまでにない味わいをお楽しみくださいませ！ | |
| 蔵元 | 山本酒造店 (秋田県) 代表銘柄：白瀑 | |
| 醸造年度(BY) | 2020 | |
| 麹米 | 美郷錦 | |
| 掛米 | 美郷錦 | |
| 酵母 | NA | |
| 日本酒度 | NA | |
| 酸度 | NA | |
| アミノ酸度 | NA | |
| アルコール度数 | 15.0 | |
| 山本 アイスピンク 純米大吟醸・木桶仕込み 生原酒 | ||
 | 日本で唯一の秋田杉の木桶で造られた試験醸造酒。新たな山本の世界が広がる一品 | |
| 蔵元 | 山本酒造店 (秋田県) 代表銘柄：白瀑 | |
| 醸造年度(BY) | 2016 | |
| 麹米 | 秋田酒こまち29%精米 | |
| 掛米 | 秋田酒こまち29%精米 | |
| 酵母 | UT-2 | |
| 日本酒度 | 3.0 | |
| 酸度 | 1.6 | |
| アミノ酸度 | 0.8 | |
| アルコール度数 | 15.0 | |
| 山本 アイスブルー 純米大吟醸・木桶仕込み | ||
 | 日本で唯一の秋田杉の木桶で造られた試験醸造酒。新たな山本の世界が広がる一品 | |
| 蔵元 | 山本酒造店 (秋田県) 代表銘柄：白瀑 | |
| 醸造年度(BY) | 2016 | |
| 麹米 | 美郷錦45%精米 | |
| 掛米 | 美郷錦45%精米 | |
| 酵母 | UT-2 | |
| 日本酒度 | 1.0 | |
| 酸度 | 1.7 | |
| アミノ酸度 | 0.8 | |
| アルコール度数 | 15.0 | |
| 山本 純米吟醸 蔵元特別栽培米 (白山本) | ||
 | 自社の田んぼで、無農薬栽培のお米で醸したお酒、旨みたぷり！ | |
| 蔵元 | 山本酒造店 (秋田県) 代表銘柄：白瀑 | |
| 醸造年度(BY) | 2015 | |
| 麹米 | 酒こまち58%精米 | |
| 掛米 | 酒こまち58%精米 | |
| 酵母 | K1801+K901 | |
| 日本酒度 | -1.0 | |
| 酸度 | 1.6 | |
| アミノ酸度 | 1.3 | |
| アルコール度数 | 16.0 | |
| 白瀑 ど 純米にごり生酒 | ||
 | 傾きかけた蔵の経営を救うきっかけになった縁起の良い酒。見た目とは裏腹に爽やかな香りを伴った爽快・フレッシュな洗練されたにごり酒 | |
| 蔵元 | 山本酒造店 (秋田県) 代表銘柄：白瀑 | |
| 醸造年度(BY) | 2020 | |
| 麹米 | ぎんさん65%精米 | |
| 掛米 | ぎんさん65%精米 | |
| 酵母 | 秋田純米酵母 | |
| 日本酒度 | 2.0 | |
| 酸度 | 2.0 | |
| アミノ酸度 | NA | |
| アルコール度数 | 15.0 | |
飛良泉本舗
| 飛良泉 鵆 (CHIDORI) | ||
 | 店主の知る限り、初の山廃の貴醸酒。若干山廃の香りが強くも、まろやかな酸でぬる燗にするのも楽しい | |
| 蔵元 | 飛良泉本舗 (秋田県) 代表銘柄：飛良泉 | |
| 醸造年度(BY) | 2 | |
| 麹米 | 秋田酒こまち50%精米 | |
| 掛米 | 秋田酒こまち50%精米 | |
| 酵母 | 蔵付破魔矢酵母 | |
| 日本酒度 | -36.0 | |
| 酸度 | 3.9 | |
| アミノ酸度 | NA | |
| アルコール度数 | 15.0 | |
| 飛良泉27 | ||
 | 純米大吟醸スペックの普通酒。香りよく軽快な舌触り、雑味のないスッキリした味わい | |
| 蔵元 | 飛良泉本舗 (秋田県) 代表銘柄：飛良泉 | |
| 醸造年度(BY) | 2020 | |
| 麹米 | NA27%精米 | |
| 掛米 | NA27%精米 | |
| 酵母 | IYAPU-3 | |
| 日本酒度 | -1.0 | |
| 酸度 | 1.5 | |
| アミノ酸度 | NA | |
| アルコール度数 | 15.0 | |
秋田清酒
| 刈穂 Resistance+27 無濾過純米生原酒 | ||
 | 常識に抗う作りで日本酒の辛さに挑戦した刈穂RESISTANCE。ハードな口当たりなのでジビエなど肉料理によく合います。 | |
| 蔵元 | 秋田清酒 (秋田県) 代表銘柄：出羽鶴刈穂 | |
| 醸造年度(BY) | 2020 | |
| 麹米 | 美山錦60%精米 | |
| 掛米 | 秋の精60%精米 | |
| 酵母 | 蔵付酵母八番 | |
| 日本酒度 | 27.0 | |
| 酸度 | NA | |
| アミノ酸度 | NA | |
| アルコール度数 | 19.0 | |
| 刈穂 Resistance+27 純米生原酒 | ||
 | 常識に抗う作りで日本酒の辛さに挑戦した刈穂RESISTANCE。ハードな口当たりなのでジビエなど肉料理によく合います。 | |
| 蔵元 | 秋田清酒 (秋田県) 代表銘柄：出羽鶴刈穂 | |
| 醸造年度(BY) | 2020 | |
| 麹米 | 美山錦60%精米 | |
| 掛米 | 秋の精60%精米 | |
| 酵母 | 蔵付酵母八番 | |
| 日本酒度 | 27.0 | |
| 酸度 | NA | |
| アミノ酸度 | NA | |
| アルコール度数 | 19.0 | |
栗林酒造店
| NEXT5 hyougemono 2018 | ||
 | 秋田の若手酒造軍団 NEXT5とコミック「へうげもの」コラボの限定7000本のお酒。 味わいは春霞と思えない、甘酸っぱさが印象的！ | |
| 蔵元 | 栗林酒造店 (秋田県) 代表銘柄：春霞 | |
| 醸造年度(BY) | 2017 | |
| 麹米 | 美郷錦45%精米 | |
| 掛米 | 美郷錦45%精米 | |
| 酵母 | AK-1 | |
| 日本酒度 | 2.0 | |
| 酸度 | 1.6 | |
| アミノ酸度 | NA | |
| アルコール度数 | 16.0 | |
浅舞酒造
| 天の戸 シュワトロ | ||
 | 純米吟醸の爽やかなにごり酒。 超甘口のお酒なのですが、呑んでみるとそれほど甘くない不思議なお酒 | |
| 蔵元 | 浅舞酒造 (秋田県) 代表銘柄：天の戸 | |
| 醸造年度(BY) | 2020 | |
| 麹米 | NA55%精米 | |
| 掛米 | 455%精米 | |
| 酵母 | NA | |
| 日本酒度 | -13.0 | |
| 酸度 | 1.8 | |
| アミノ酸度 | NA | |
| アルコール度数 | 14.0 | |
| 天の戸 夏田冬蔵 純米大吟醸 星あかり 生 | ||
 | 夏田冬蔵の試験醸造シリーズの限定酒。滑らかでボリュームのある甘みと仄かな苦み。酒が喉に落ちると芳醇な余韻へと続き、お米の色気を堪能できます | |
| 蔵元 | 浅舞酒造 (秋田県) 代表銘柄：天の戸 | |
| 醸造年度(BY) | 2 | |
| 麹米 | 星あかり40%精米 | |
| 掛米 | 星あかり40%精米 | |
| 酵母 | まがたま酵母 | |
| 日本酒度 | 2.0 | |
| 酸度 | 1.5 | |
| アミノ酸度 | 0.7 | |
| アルコール度数 | 16.5 | |
| 天の戸 天辛 生原酒 | ||
 | 旨味がしっかりある、ただ辛いだけじゃない日本酒度+19の芳醇辛口 | |
| 蔵元 | 浅舞酒造 (秋田県) 代表銘柄：天の戸 | |
| 醸造年度(BY) | 2019 | |
| 麹米 | 吟の精60%精米 | |
| 掛米 | 美山錦60%精米 | |
| 酵母 | 秋田今野酵母 | |
| 日本酒度 | 19.0 | |
| 酸度 | 1.6 | |
| アミノ酸度 | NA | |
| アルコール度数 | 19.0 | |
| 天の戸 純米吟醸 夏田冬蔵 こま美 | ||
 | 口当たりのやさしさの奥にオブラートに包まれた芯のあるボディ | |
| 蔵元 | 浅舞酒造 (秋田県) 代表銘柄：天の戸 | |
| 醸造年度(BY) | 2020 | |
| 麹米 | 酒こまち45%精米 | |
| 掛米 | 美山錦55%精米 | |
| 酵母 | 自社酵母 | |
| 日本酒度 | 3.0 | |
| 酸度 | 1.6 | |
| アミノ酸度 | 1.0 | |
| アルコール度数 | 16.0 | |
日の丸醸造
| まんさくの花 かち割りまんさく | ||
 | 夏にピッタリ！オン・ザ・ロックでピッタリのお酒！ | |
| 蔵元 | 日の丸醸造 (秋田県) 代表銘柄：まんさくの花 | |
| 醸造年度(BY) | 2 | |
| 麹米 | 酒こまち60%精米 | |
| 掛米 | ぎんさん55%精米 | |
| 酵母 | UK-2 | |
| 日本酒度 | 5.0 | |
| 酸度 | 1.8 | |
| アミノ酸度 | 1.3 | |
| アルコール度数 | 19.0 | |
| まんさくの花 純米吟醸 SUMMER SNOWMAN | ||
 | 夏にピッタリ！オン・ザ・ロックでピッタリのお酒！ | |
| 蔵元 | 日の丸醸造 (秋田県) 代表銘柄：まんさくの花 | |
| 醸造年度(BY) | 2 | |
| 麹米 | 山田錦50%精米 | |
| 掛米 | 酒こまち50%精米 | |
| 酵母 | UT-1 | |
| 日本酒度 | -3.5 | |
| 酸度 | 1.4 | |
| アミノ酸度 | 1.1 | |
| アルコール度数 | 16.0 | |
両関酒造
| 両関 純米大吟醸 一穂積 ～キレイ系おっとり女子～ | ||
 | 香りと味のギャップが楽しい！スッキリとした香りにもかかわらず、柔らかな旨みが口いっぱいに広がり、甘みの中にも引き締まる味わい | |
| 蔵元 | 両関酒造 (秋田県) 代表銘柄：両関 | |
| 醸造年度(BY) | 2019 | |
| 麹米 | 一穂積40%精米 | |
| 掛米 | 一穂積40%精米 | |
| 酵母 | NA | |
| 日本酒度 | -3.5 | |
| 酸度 | 1.2 | |
| アミノ酸度 | 0.6 | |
| アルコール度数 | 15.0 | |
| 両関 Flame Os Skull | ||
 | 常温熟成の純米酒。甘さ、酸味、熟成香のバランスの良さが、 幅広い温度帯で楽しめる逸品です。 燗酒にすると柔らかい飲み飽きしないタイプとなります。 | |
| 蔵元 | 両関酒造 (秋田県) 代表銘柄：両関 | |
| 醸造年度(BY) | 2019 | |
| 麹米 | 秋田酒こまち60%精米 | |
| 掛米 | 秋田酒こまち60%精米 | |
| 酵母 | 自社培養 | |
| 日本酒度 | -3.5 | |
| 酸度 | 1.8 | |
| アミノ酸度 | 1.0 | |
| アルコール度数 | 16.0 | |
| 両関 Rz50 純米吟醸 Dry Evolution | ||
 | 同じお米で味の違いを表現！ 是非、Sweet Emotionとの飲み比べを！ | |
| 蔵元 | 両関酒造 (秋田県) 代表銘柄：両関 | |
| 醸造年度(BY) | 2 | |
| 麹米 | 五百万石50%精米 | |
| 掛米 | 五百万石50%精米 | |
| 酵母 | NA | |
| 日本酒度 | 9.7 | |
| 酸度 | 1.6 | |
| アミノ酸度 | 0.9 | |
| アルコール度数 | 15.0 | |
| 両関 Rz50 純米吟醸 Sweet Emotion | ||
 | 同じお米で味の違いを表現！ 是非、Dry Evolutionとの飲み比べを！ | |
| 蔵元 | 両関酒造 (秋田県) 代表銘柄：両関 | |
| 醸造年度(BY) | 2 | |
| 麹米 | 五百万石50%精米 | |
| 掛米 | 五百万石50%精米 | |
| 酵母 | NA | |
| 日本酒度 | -2.4 | |
| 酸度 | 1.5 | |
| アミノ酸度 | 1.0 | |
| アルコール度数 | 15.0 | |
| 両関 純米大吟醸 百田 ～カワイイ系サバサバ女子～ | ||
 | 香りと味のギャップが楽しい！華やかな柔らかい香りが広がるも、しっかりと芯がありキレがある酒 | |
| 蔵元 | 両関酒造 (秋田県) 代表銘柄：両関 | |
| 醸造年度(BY) | 2019 | |
| 麹米 | 百田40%精米 | |
| 掛米 | 百田40%精米 | |
| 酵母 | NA | |
| 日本酒度 | -2.5 | |
| 酸度 | 1.2 | |
| アミノ酸度 | 0.6 | |
| アルコール度数 | 15.0 | |
| 花邑 純米 陸羽田 | ||
 | りんごのような香りと深い味わい、ファンが多い一杯です。 | |
| 蔵元 | 両関酒造 (秋田県) 代表銘柄：両関 | |
| 醸造年度(BY) | 2019 | |
| 麹米 | 陸羽田55%精米 | |
| 掛米 | 陸羽田55%精米 | |
| 酵母 | NA | |
| 日本酒度 | -3.0 | |
| 酸度 | 1.5 | |
| アミノ酸度 | 1.0 | |
| アルコール度数 | 15.0 | |
| 花邑 純米吟醸 美郷錦 生 | ||
 | R2BY、純米から純米吟醸にアップグレード！ 生酒ならではの芳醇な味わいが楽しめます | |
| 蔵元 | 両関酒造 (秋田県) 代表銘柄：両関 | |
| 醸造年度(BY) | 2020 | |
| 麹米 | 美郷錦50%精米 | |
| 掛米 | 美郷錦50%精米 | |
| 酵母 | NA | |
| 日本酒度 | -6.8 | |
| 酸度 | 1.4 | |
| アミノ酸度 | 0.9 | |
| アルコール度数 | 15.0 | |
| 花邑 純米吟醸 酒未来 | ||
 | 花畑のように広がる蜜の香り、まろやかな甘みを楽しめます | |
| 蔵元 | 両関酒造 (秋田県) 代表銘柄：両関 | |
| 醸造年度(BY) | 2 | |
| 麹米 | 酒未来50%精米 | |
| 掛米 | 酒未来50%精米 | |
| 酵母 | NA | |
| 日本酒度 | -6.7 | |
| 酸度 | 1.2 | |
| アミノ酸度 | 0.6 | |
| アルコール度数 | 15.7 | |
| 花邑 純米吟醸 雄町 | ||
 | 緻密で密度の濃いなめらかな舌ざわりをもった甘さと旨みと酸が広がります | |
| 蔵元 | 両関酒造 (秋田県) 代表銘柄：両関 | |
| 醸造年度(BY) | 2020 | |
| 麹米 | 雄町50%精米 | |
| 掛米 | 雄町50%精米 | |
| 酵母 | NA | |
| 日本酒度 | -6.0 | |
| 酸度 | 1.3 | |
| アミノ酸度 | 1.0 | |
| アルコール度数 | 15.0 | |
福島県
廣木酒造本店
| 飛露喜 特別純米 生詰 | ||
 | 大人気で入手困難なお酒、旨みとキレのバランスが抜群 | |
| 蔵元 | 廣木酒造本店 (福島県) 代表銘柄：飛露喜 | |
| 醸造年度(BY) | 2020 | |
| 麹米 | 山田錦50%精米 | |
| 掛米 | 五百万石55%精米 | |
| 酵母 | NA | |
| 日本酒度 | 3.0 | |
| 酸度 | 1.7 | |
| アミノ酸度 | NA | |
| アルコール度数 | 16.5 | |
| 飛露喜 純米吟醸 | ||
 | 超限定品、理屈抜きに「ウマイ」酒。 旨みとキレのバランスが最高 | |
| 蔵元 | 廣木酒造本店 (福島県) 代表銘柄：飛露喜 | |
| 醸造年度(BY) | 2020 | |
| 麹米 | 山田錦50%精米 | |
| 掛米 | 五百万石50%精米 | |
| 酵母 | NA | |
| 日本酒度 | 2.0 | |
| 酸度 | 1.7 | |
| アミノ酸度 | NA | |
| アルコール度数 | 16.8 | |
末廣酒造
| 長期熟成純米酒 流転 | ||
 | 30年以上の熟成を経た厚みある味わいの酒。やや辛口の味わいで米の旨みがたっぷりのお酒 | |
| 蔵元 | 末廣酒造 (福島県) 代表銘柄：末廣 | |
| 醸造年度(BY) | 1986 | |
| 麹米 | 会津産五百万石60%精米 | |
| 掛米 | 会津産五百万石60%精米 | |
| 酵母 | K09 | |
| 日本酒度 | 3.5 | |
| 酸度 | 1.4 | |
| アミノ酸度 | 1.0 | |
| アルコール度数 | 15.5 | |
栃木県
松井酒造店
| 松の寿 ナツノコトブキ 純米吟醸 五百万石 無濾過生酒 | ||
 | なめらかな口当たりの中に、 かすかな熟成感と華やかなきらめき、超軟水仕込のさわやかさもあり、 じっくりと飲んでみたいうまさです。 | |
| 蔵元 | 松井酒造店 (栃木県) 代表銘柄：松の壽 | |
| 醸造年度(BY) | 2020 | |
| 麹米 | 五百万石55%精米 | |
| 掛米 | 五百万石55%精米 | |
| 酵母 | K09系 | |
| 日本酒度 | 3.0 | |
| 酸度 | 1.3 | |
| アミノ酸度 | NA | |
| アルコール度数 | 15.4 | |
| 松の寿 純米吟醸 夢ささら お蝶夫人ラベル | ||
 | 「爽やかな季節に合う日本酒」をコンセプトに醸されたお酒。バランスのとれた上品な吟醸香が口に広がりシャープな飲み口ですっきりとキレる 飲み心地の良い酒 | |
| 蔵元 | 松井酒造店 (栃木県) 代表銘柄：松の壽 | |
| 醸造年度(BY) | 2 | |
| 麹米 | 夢ささら55%精米 | |
| 掛米 | 夢ささら55%精米 | |
| 酵母 | K1401 | |
| 日本酒度 | 2.0 | |
| 酸度 | 1.4 | |
| アミノ酸度 | NA | |
| アルコール度数 | 15.4 | |
飯沼銘醸
| 姿 純米吟醸無濾過生原酒 (雄町) | ||
 | 華やかな香りと旨味溢れるしっかりボディ。ジューシーな雄町は今だけ！ | |
| 蔵元 | 飯沼銘醸 (栃木県) 代表銘柄：杉並木 | |
| 醸造年度(BY) | 2020 | |
| 麹米 | 雄町55%精米 | |
| 掛米 | 雄町55%精米 | |
| 酵母 | NA | |
| 日本酒度 | 2.0 | |
| 酸度 | 1.5 | |
| アミノ酸度 | NA | |
| アルコール度数 | 17.0 | |
小林酒造
| 鳳凰美田 いちご | ||
 | 鳳凰美田の吟醸酒と「とちおとめ」がドッキング！まるで苺ミルクそのままのデザート酒！ | |
| 蔵元 | 小林酒造 (栃木県) 代表銘柄：鳳凰美田 | |
| 醸造年度(BY) | 2020 | |
| 麹米 | NA | |
| 掛米 | NA | |
| 酵母 | NA | |
| 日本酒度 | NA | |
| 酸度 | NA | |
| アミノ酸度 | NA | |
| アルコール度数 | 5.5 | |
杉田酒造
| 雄東正宗 純米吟醸 雄町 | ||
 | 口あたり円やかで、品の良い華やかな香りがほんのりと広がります | |
| 蔵元 | 杉田酒造 (栃木県) 代表銘柄：雄東正宗 | |
| 醸造年度(BY) | 2020 | |
| 麹米 | 雄町55%精米 | |
| 掛米 | 雄町55%精米 | |
| 酵母 | Ｍ310酵母 | |
| 日本酒度 | 4.0 | |
| 酸度 | 1.6 | |
| アミノ酸度 | NA | |
| アルコール度数 | 0.0 | |
埼玉県
南陽醸造
| 藍の郷 純米酒 | ||
 | ほどよい旨みにキレのある後味、コストパフォーマンスの高い純米酒 | |
| 蔵元 | 南陽醸造 (埼玉県) 代表銘柄：南陽 | |
| 醸造年度(BY) | 2019 | |
| 麹米 | 五百万石60%精米 | |
| 掛米 | 五百万石60%精米 | |
| 酵母 | K9 | |
| 日本酒度 | NA | |
| 酸度 | NA | |
| アミノ酸度 | NA | |
| アルコール度数 | 15.5 | |
新潟県
高千代酒造
| 59Takachiyo 森のくまさん 無調整生原酒 純米吟醸 | ||
 | 柔らかな甘みが体に染み込んでいくような心地よさ、きらりと輝く香りもすばらしい | |
| 蔵元 | 高千代酒造 (新潟県) 代表銘柄：高千代 | |
| 醸造年度(BY) | 2020 | |
| 麹米 | 森のくまさん59%精米 | |
| 掛米 | 森のくまさん59%精米 | |
| 酵母 | K1801 | |
| 日本酒度 | NA | |
| 酸度 | NA | |
| アミノ酸度 | NA | |
| アルコール度数 | 16.0 | |
新潟第一酒造
| 山間 純米吟醸 雄町 仕込24号 中採り直詰め 無濾過原酒 | ||
 | 華やかな香り、優しい飲み口から徐々に旨味が広ります。 ふくよかでありながら、しっかりとした味の余韻が楽しめます | |
| 蔵元 | 新潟第一酒造 (新潟県) 代表銘柄：越の白鳥 | |
| 醸造年度(BY) | 2020 | |
| 麹米 | 雄町55%精米 | |
| 掛米 | 雄町55%精米 | |
| 酵母 | NA | |
| 日本酒度 | NA | |
| 酸度 | NA | |
| アミノ酸度 | NA | |
| アルコール度数 | 16.0 | |
石川県
西出酒造
| 春心 純米 生酛 秋あがり | ||
 | 農口杜氏弟子の西井杜氏が50石の家族経営の小さな蔵で醸す酒。 生もと作りのしっかりした味わいは、常温～お燗がオススメ！ | |
| 蔵元 | 西出酒造 (石川県) 代表銘柄：春心 | |
| 醸造年度(BY) | 2019 | |
| 麹米 | コシヒカリ70%精米 | |
| 掛米 | コシヒカリ70%精米 | |
| 酵母 | NA | |
| 日本酒度 | NA | |
| 酸度 | NA | |
| アミノ酸度 | NA | |
| アルコール度数 | 17.0 | |
静岡県
英君酒造
| 英君 ミスチェリー | ||
 | 二年の試験醸造を経て正式リリース！ サクランボのような甘酸っぱいピンクの濁り酒。 | |
| 蔵元 | 英君酒造 (静岡県) 代表銘柄：英君 | |
| 醸造年度(BY) | 2020 | |
| 麹米 | NA | |
| 掛米 | NA | |
| 酵母 | 静岡酵母・協会赤色清酒酵母 | |
| 日本酒度 | NA | |
| 酸度 | NA | |
| アミノ酸度 | NA | |
| アルコール度数 | 14.0 | |
| 英君 純米吟醸 夏の白菊 | ||
 | 幻の復刻米「白菊」を使用。13度と軽めで、酸味と甘さが楽しい！ちょっと不思議な爽やか夏酒 | |
| 蔵元 | 英君酒造 (静岡県) 代表銘柄：英君 | |
| 醸造年度(BY) | 2020 | |
| 麹米 | 白菊60%精米 | |
| 掛米 | 白菊60%精米 | |
| 酵母 | CA-50 | |
| 日本酒度 | -3.0 | |
| 酸度 | 2.3 | |
| アミノ酸度 | NA | |
| アルコール度数 | 13.0 | |
大阪府
山野酒造
| かたの桜 純米吟醸生原酒 超辛口 | ||
 | キレの中にもしっかりと味わいが残る 飲みごたえたっぷりのお酒。 新酒らしい、フレッシュさもより一層、魅力を引き立てます。 | |
| 蔵元 | 山野酒造 (大阪府) 代表銘柄：片野桜 | |
| 醸造年度(BY) | 2020 | |
| 麹米 | 山田錦58%精米 | |
| 掛米 | 山田錦58%精米 | |
| 酵母 | NA | |
| 日本酒度 | 13.0 | |
| 酸度 | 1.9 | |
| アミノ酸度 | 1.8 | |
| アルコール度数 | 17.0 | |
香川県
川鶴酒造
| 川鶴 純米吟醸14～フォーティーン～ | ||
 | 軽快な酸が心地よくすっきりとシャープなキレをお楽しみいただけます。 アルコール14度ですが、旨みのしっかりした酒質の川鶴らしいお酒 | |
| 蔵元 | 川鶴酒造 (香川県) 代表銘柄：川鶴/翔鶴 | |
| 醸造年度(BY) | 2020 | |
| 麹米 | 山田錦58%精米 | |
| 掛米 | 山田錦58%精米 | |
| 酵母 | NA | |
| 日本酒度 | 1.0 | |
| 酸度 | 1.8 | |
| アミノ酸度 | NA | |
| アルコール度数 | 14.0 | |
愛媛県
川亀酒造
| 川亀 純米 愛山 中汲み無濾過生原酒 | ||
 | ほの家初登場の酒蔵。乳製品、もしくはメロンのような甘い香りと裏腹に、つやのある旨みとキレのある辛口なお酒 | |
| 蔵元 | 川亀酒造 (愛媛県) 代表銘柄：川亀 | |
| 醸造年度(BY) | 2020 | |
| 麹米 | 愛山70%精米 | |
| 掛米 | 愛山70%精米 | |
| 酵母 | NA | |
| 日本酒度 | 6.0 | |
| 酸度 | 1.6 | |
| アミノ酸度 | NA | |
| アルコール度数 | 17.0 | |
高知県
有光酒造場
| 安芸虎 純米吟醸 朝日60% 無濾過生酒 | ||
 | 最近、注目を浴びている「朝日」使用の酒。力強さの中に優しさを感じさせる味わいで食中酒にピッタリ | |
| 蔵元 | 有光酒造場 (高知県) 代表銘柄：玲瓏玉川 | |
| 醸造年度(BY) | 2020 | |
| 麹米 | 朝日60%精米 | |
| 掛米 | 朝日60%精米 | |
| 酵母 | NA | |
| 日本酒度 | 4.0 | |
| 酸度 | 1.6 | |
| アミノ酸度 | NA | |
| アルコール度数 | 16.0 | |