プレオープン 店主のつぶやき 2013.11.11 カウンタ席本日は、プレオープンということで。飲食店の先輩方をお招きしました。 あれこれおしかりを受けて… この道の難しさを改めて感じました。 それにしても… 人生の大先輩、創作料理の匠、食べログTOP5000に入る店のオーナー、クラフトビール界の第一人者。 なんともすごい方々が集まったものです。 ましてや、秋田から三名の先輩に来ていただいたのは、おどろきです! すばらしい先輩方の後押しに、本当に感謝です! 先輩方の気持ちに応えるためにも、よい店にしていきたいと思います。 そして、ほの家は本日オープン! 皆さんのお越しを、お待ちしています!