昨夜は、ほぼカウンター占拠のご予約を頂きまして…
しかも、かな～り「鉄分」が濃い方ばかり！
楽しくも、いろいろと勉強になるお話をさせて頂きまして、とても有意義な日でした。
反面、タイミングが悪くてお帰りになったお客様もおられ、申し訳ない限り…
次回、なにかサービスせねば！
今日も蒸し暑いですね～！
店の中、冷房を入れているのですが、イマイチ湿度が下がりません。
そんな暑い日は、夏向けのお酒がピッタリですが…
「陸奥八仙 夏囲い 純米吟醸無濾過生原酒」こんなお酒もおもしろいですよ！
年末に「新春祝酒」として発売されたお酒を、300本だけ酒蔵にて氷温保存…
半年の熟成で、完熟フルーツのような思わせる味わいが深くなりました。
氷温熟成という低温での熟成のため、熟成生原酒のどっぷりした味わいではなく、まだフレッシュ感さえ残り、とてもバランスの取れたおいしさです。
蔵出し300本限定のお酒を仕入れました…
是非にほの家でお楽しみくださいね！
