夏野菜の麻婆

昨夜、お客様から大量のトマトを頂きました!
大粒で甘く、有機栽培のトマト、おいしそう!
いや~ こういう頂き物って、うれしいですね~!

夏野菜の麻婆そのトマトを使ってなにか一品…
と考えていたら、この暑さ!
やっぱ、暑いときには辛いモノ!

そんなわけで、自宅の庭でとれた茄子とピーマンを加えて「夏野菜の麻婆」を作ってみましたよ!
ちょいと味見してみたら、ビールにピッタリ!

本日のおばんざいとして並べますので、是非に召し上がれ~!

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