会津中将純米吟醸美山錦

今度は宮城も大変な事になっているようで…

明日は岩手？　明後日は青森？

そんな不安が頭をよぎります…

日曜の北海道地方も雨ですか…　う～む…(^^;)

というわけで、イクラを仕込みました。
といっても、普通の味付けじゃありませんよ！　なんと「味噌漬け」なんです！
ちょい甘の味付けで、日本酒にピッタリですよ！
もちろん、ご飯にも！
ほの家の美味しいご飯にのっけて、召し上がれ～！

そして、本日のオススメ酒は「会津中将純米吟醸美山錦」！　特別ラベルのお酒ですよ
実はこのお酒、「辰泉」「會州一」を含めた三蔵でのコラボのお酒なんです。
使っているお米は美山錦で統一…　しかも、同じ生産者のお米を使って三蔵で醸すというコラボなんです。
従って、他のお酒もラベルデザインは同じで色違い。
三つのお酒を呑み比べてみると楽しいですよ～！

「辰泉」「會州一」は、明日以降にご紹介するとして、今回紹介の「会津中将」は酸が少なめでとても柔らかな口あたり。　綺麗な甘みがインパクトあり！
しかしながら、なぜか喉ごしがよくてすい～っと消える、不思議な酒。
美山錦らしからぬ柔らかさはビックリかも？
是非に呑み比べてみてくださいね！