12月中旬…
雨のせいもあるのか、まったり営業…
ちょいと寂しいほの家です。
本日のオススメは「新政90」。
なんと、90%精米のお酒です。
一般的に、あまり磨いていないお酒だとお値段は安めになりますが…
このお酒、純吟クラスのお値段します(^^;)
というのは、磨いていない故に原料処理にすごい時間がかかり、さらに麹の処理やもろみの温度調整がとても大変で、手間ひまかけて造っているお酒です。
香りは6号酵母由来の酢エチの香りがもろにでていまして、好みの分かれるところ。
磨いていませんので、いろんな味が混ざった複雑な味…
ちょいとはまってしまうお酒ですよ！
このブログで紹介したお酒、紹介したその日に限り、「ブログにでたお酒ちょ～だい！」の一言で、100円Offとなります！
今宵もほの家でお待ちしています～！
