作 prototype-Ｇ直汲み純米・無濾過原酒

今日は、耳の日です。
そして、桃の節句でもあります…

桃の節句という事で、春らしいピンク色のラベルのお酒が多々そろってきているのですが…
連日の降雪で、春酒を呑む雰囲気じゃないなぁ～

という訳で、ピンクラベルのお酒の紹介は、もう少し先に先にして、本日のオススメは「作 prototype-Ｇ直汲み純米・無濾過原酒」
まだ開栓していなかったのですが、この記事を書いている最中に来店したお客様が開栓、さっそく味見をしました。
開栓したてということで、ちょいとガス感を感じますが、すぐに消えました…
香りは穏やかで、綺麗な旨みが口の中に広がり、すっと消えていく…
とてもキレがいいので、お肉にあいそうです。