昨日の日曜日、お店はお休みでしたが朝からのこのこやってきて、いろいろと作業。
できばえはあまり良くないので写真はありませんが、スモーカーボックスを製作。
というのも、O.tone掲載のおかげでベーコンがよく出るようになり、これまで使っていた小型のスモーカーでは間に合わなくなってきました。
そこで、ちょいと大きめのスモーカーボックスを製作して、これまでの倍量を一度にスモークできるようになりました。
って書くとかっこいいのですが…
お酒の段ボール箱の流用で、ちょいと穴開けたり、切った貼ったしただけです(^^;)
本日のオススメは「HATOMASAMUNE ワイン酵母仕込み 純米吟醸生」
日本酒ですが、ワイン酵母で仕込んでありますので、独特の味わいです。
酸度はかなり高く、口に含んだ瞬間にあごのあたりがきゅっとしますよ(笑)
とっても甘い香りで、幸せな気分になること間違いなし！
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今日はちょいと肌寒い？
今宵もほの家でお待ちしています～！
