冩樂純愛仕込純米吟醸酒初しぼり

本日の料理長、大寝坊でした(ｰｰ;)
それもそのはず、今朝は暖かかったですからね～！　三月後半の陽気との事で、まさに「春眠暁を覚えず」だったのでしょう！(^▽^)

そして、雨でしたね～！
おかげで、あちこちの道路は水たまりだらけ！
クルマに泥水をはねられて、店主ぷんぷん！
まったくも～！　ですね。

そして今日は、青函トンネルの先進導坑が開通した日ですね。
1983年の事ですから、34年も前ですか～
もっとも、建設開始は店主も産まれる前の事ですから、壮大な計画だった事は間違いない！
テツなお客様が現れたら、青函トンネルの話題になりそうです(笑)

本日オススメの日本酒は、「冩樂純愛仕込純米吟醸酒初しぼり」
H28BYの新種です。
搾りたてのフレッシュ感の中に、まるで白桃やマンゴーのような南国系フルーツのような果実味が感じられ、綺麗な酸が伸びやかに感じられます。穏やかな香りで、米の旨味・甘味がとてもバランスの良い一本です。
こちらも、かな～り入手困難になってしまったお酒…
是非にお楽しみくださいませ！