昨日は突然の臨時休業、大変申し訳ありませんでした。
2/11～12の予定で道北と道東を回ってきたのですが、やりたいことが多すぎて一日延長… そのための臨時休業でした。
なかなか行けない場所ですので、ちょいと甘えさせて頂きました… <m(__)m>
しかし！
まさかの計画ミス… 一つの目的を果たすことができず、しょぼ～んと帰ってきたのでした（笑）
さて、今日はバレンタインデー…
ひとときのブームは落ち着いたようで、最近では自分へのご褒美とか、友情の証としての高級チョコにシフトしているんだとか…
落ち着いた風習になるのなら、それはそれでよいのかな～なんて思っちゃいます。
ほの家でも、オマケ程度のチョコをお渡ししようかな～
今宵のオススメ、「山本 アイスブルー 純米大吟醸・木桶仕込み」は、8月に紹介した同じアイスブルーの熟成版。
日本で唯一の秋田杉の木桶で仕込まれた「木桶仕込み」ですので、熟成による木香はどのようになっているのか楽しみですね！
ほのかなメロンのような香り、「山本」らしいジューシーさはそのままに、ちょいと優しい味わいですよ！
ちょっと温度が上がってくると、より芳醇な味わいになってきますよ！
こりゃ～ウマイ！ と、うなること間違いなし！
今宵も、札幌市最北の日本酒居酒屋、ほの家でお待ちしております～！
