雄町!

川鶴 雄町9月8日の土曜日は、たくさんの常連さんにいらして頂き、大変ありがとうございました!
地震に寄る停電が復旧して初日。
みなさま、後片付けに忙しいだろうな~! 店開けても来られる方は少ないかな~!
なんて不安な気持ちを抱えながらも、やっぱり皆さんの顔を見て安心したい!
そういう思いで、食材は少ないモノの強引に営業開始!
早々に、常連Iさんがやってきて、その後は続々と常連様が登場!
みなさま、お互いの無事を喜び合い、とてもよい時間が過ごせました。
こんな素敵な方々に支えられてのほの家、がんばらなきゃな~と思った次第です。
今後とも、どうぞよろしくお願い申し上げます。

さて、今宵オススメの日本酒は「川鶴 雄町80」
川鶴の雄町は別のラインナップにあるのですが、これは80%精米という低精白で醸したお酒。
岡山県倉敷市の環境に優しい農家「まめ農家」で作った”雄町”を使用しています。
低精白のおかげで、お米の味わいがしっかり感じられ、ふくよかで適度な熟成感とシャープな切れ味が美味しいですよ!

今宵も、札幌市最北の日本酒居酒屋、ほの家でお待ちしております~!