糠ニシン…　今期分まもなく終了

連休だった先週末、ほの家で密かな人気を誇るメニュー「糠ニシン」の仕入に行ってきました～！
え？　人気なの？　って、知らない方の為に…
ほの家でお出しする糠ニシンは、昨今はやりの「甘口」ではなく、昔ながらの本漬けのしょっぱ～い糠ニシンです。
本漬けの糠ニシンはあまり出回っておらず、たまに見つけるも塩っ辛いだけのもの。
ほの家で使っている糠ニシンは、しょっぱい中にもしっとりとした旨みがあり、極上の一品ですよ！
そんな糠ニシン、厚田でしか販売されていないので、仕入に行ったのですが…
なんと、今期製造分は完売！(>o<)　来年の春まで製造されないとのこと！ 毎年、秋口になると完売するのは知っていたのですが、いろいろと用があってなかなか行けない内に完売とは…　失敗しました(>o<) 在庫はあと数人分…　無くなり次第メニューから消えることになります。 気になる方はお早めに！ 本日オススメの日本酒は、「谷櫻 純米吟醸 アルカディア 甲斐の虎信玄」 アルカディアシリーズ、山梨代表のお酒です。 アルカディアシリーズのおかげで、いろいろと知らないお酒に巡り会えますね～！ こちらの日本酒、穏やかな吟醸香と辛口でしっかりとした旨味のある純米吟醸で、食中酒としてもピッタリ！ 糠ニシンとマリアージュ…　ん～どうなんかな？(^_^; 召し上がってくださいね！ 今宵も、札幌市最北の日本酒居酒屋、ほの家でお待ちしております～！