今宵はTKG!

田酒 純米吟醸 古城の錦中山峠、積雪になりましたね~!
平野部では、明後日まで雨模様であるものの、来週いっぱいは暖かい予報。
12日以降に冷え込むとの予想ですので、来週中のタイヤ交換が無難かも?
店主、いつもギリギリになってから交換なので、いつも寒い中で作業しておりましたので、今年はちょっと早めの準備の交換を心がけます。

さて、今日は「たまごかけごはんの日」なんですよ!
2005年10月30日に島根県雲南市で開かれた「第1回日本たまごかけごはんシンポジウム」において制定。
そういえば「おたまはん」という専用のタレも発売されていましたね~!

ほの家の人気メニューの一つが「TKG」、そう卵かけご飯です。
ぴっぷ小ねぎ醤油を使って、色合いの割にはしっかりした味わい、なにより卵のおいしさが引き立つ「卵かけご飯」です。
ほの家のお米は比布ではありませんが、同じ上川産のお米ですので、相性抜群!
〆の一杯にいかがですか~!?

今宵オススメの日本酒は「田酒 純米吟醸 古城の錦」
お米は田んぼからできる~的な繋がりでオススメします。
古城の錦は、青森県初の酒米でしたが、あまり使われることなく消え去りました。
それを、復活させたのが田酒を醸す西田酒造で、年に一度だけの数量限定発売です。

米の柔らかな味わいがいい感じ! 旨みが膨らんで幸せな気分になれますよ!

今宵も、札幌市最北の日本酒居酒屋、ほの家でお待ちしております~!