すごい雪ですね～！
札幌市内でもかなりの視界不良になっていますので、みなさま事故を起こさないように！
本日の21時に、双子座流星群が極大を迎えるのですが、この天気ですと観測は望めそうにないですね…
極大は21時なんですが、月の入りは22時37分… それ以降の方が放射点も高い位置にきますので、より楽しめそうなんですが…
夜半に晴れないかなぁ～！
寒い日に夜空を眺めるなら、暖まる「燗酒」がいいですね！
というわけで、今宵オススメの日本酒は「北の錦 秘蔵純米酒」です。
店主が北の錦ファンになるきっかけとなったお酒なんですよ！
かれこれ20年前になるかなぁ～ 東京から出張でやってきた日本酒好きの同僚かつ友人と、札幌駅近くの居酒屋さんに入りました。
道産酒呑み比べセットというのがあり、6種類くらいのお酒が並びました。
その中で一番のお気に入りが、この「秘蔵純米」だったんです。
以降は、このお酒ばかりを飲んでいましたね～ 関連して北斗随想の存在も知り、両方をよく呑みました。
それから、ちょくちょく栗山に向かうようになり…＜途中省略＞ 今にいたります。
そんな思い入れのある、この「秘蔵純米」なんですが… なんと終売になってしまいました！(>_<)
近々切り替える(今後はきたしずくになる)とは聞いていたものの、あまりに突然に終売になり、ほの家の在庫も無くなってしまい途方に暮れてしまいました。
そこで小林酒造さんに相談したところ… なんと流通在庫をかき集めていただけたんですよ！ 周年イベントでは専務にお世話になっているし、今回は記念館の店長さんと営業部長さんのタッグにお世話になり…
ますます小林酒造さんを盛り上げて行こうと思った次第です。
さてさて、肝心のお味の方…
四年熟成の古酒ですので、アミノ酸たっぷりの旨みのあるお酒！
なんといっても、燗にすると最高ですよ！
寒い季節、秘蔵純米の燗で暖まってくださいね！
今宵も、札幌市最北の日本酒居酒屋、ほの家でお待ちしております！
小林酒造さんの尽力で入手できた「秘蔵純米」、残りは僅かです…
呑み納めは、お早めに～！
