いい天気だな～なんて思っていたら、いきなりの雨…
外を歩くのが、ちょいと憂鬱になりますね…
ビッグな鯖
本日の仕入れ…
40cm超えの巨大な鯖が入荷です。
自分が食べたくて、仕入れてしまいました…(^_^;
半身は、味噌煮にして、残った半身は〆てしまいましょう！
某名店のマル秘レシピをゲットしましたので、これまで以上においしく作れる… はず(^_^;
鮭のこうじ漬け
さらには、「鮭のこうじ漬」がいい感じにできあがっています。
とろ～りとした食感で、ほどよい甘さと塩加減。
日本酒が進むこと間違いなし！
こいつは、お通しで出しちゃいましょう！
きっと、「酒くれ～」って言っちゃいますよ！ｗ
