本日の…

いい天気だな～なんて思っていたら、いきなりの雨…
外を歩くのが、ちょいと憂鬱になりますね…

本日の仕入れ…
40cm超えの巨大な鯖が入荷です。

自分が食べたくて、仕入れてしまいました…(^_^;

半身は、味噌煮にして、残った半身は〆てしまいましょう！

某名店のマル秘レシピをゲットしましたので、これまで以上においしく作れる…　はず(^_^;

さらには、「鮭のこうじ漬」がいい感じにできあがっています。
とろ～りとした食感で、ほどよい甘さと塩加減。
日本酒が進むこと間違いなし！

こいつは、お通しで出しちゃいましょう！
きっと、「酒くれ～」って言っちゃいますよ！ｗ