始まりましたね～ オリンピック！
なにより、開会式の日のブルーインパルスがよかったですね！
唯一生中継を行ったHBC… まさかの撮影失敗でコケてしまいましたが、後々各局から映像が出てきて、とても楽しませてもらいました。
そして連休が終わって今日まで金メダルが7個以上も！ いやいや、日本勢の活躍が嬉しいですね！
そんな日本勢を応援する日本酒「まんさくの花 HINOMARU 純米大吟醸」が本日のオススメです！
希少な酒米〈日の丸米〉を使用した、18BY (生酛仕込・45％・9号酵母)と19BY(速醸仕込・50％・AK-1酵母)をブレンドした純米大吟醸！
東京オリンピックに向け、蔵との長年の歴史を持つ 日の丸米を使用した、新・旧杜氏の融合のお酒です。 日の丸米由来の米の旨味と生酛仕込みならではの上質な酸味のバランスが絶妙で幅広い料理と好相性です。
ちなみに「日の丸米」は、大正後期にイタリア稲と京錦３号を交配した外国稲の血が入った珍しい品種ですよ！
そちらもあわせて、お楽しみくださいませ！
今宵も、札幌市最北の日本酒居酒屋、ほの家でお待ちしております！
ちなみに…
時短営業要請期間が延長になりまして、ほの家の時短営業も8/22まで延長します。
