天の戸 純米吟醸 Land of Water

日が差して暑いのだけれど、日陰に入ると涼しい…
そんな、初夏のような天気でしたね～！
店の中は、いい風が通り抜けて、気持ちよいです～！

さて、秋田県の浅舞酒造から仕込み水の味を表現した酒「Land of Water」が入荷です。

このお酒、天の戸の仕込み水「琵琶寒水」の湧水を表現して造られたお酒です。
蔵を中心に、半径５キロのエリア内で収穫された米を使う天の戸ですので、お米の生育にも同じ水が使われています…
米を育てる水と酒を造る水が、同じ水というのも、すごい事ですね…

Land of Water のコンセプトは「米を育った水に戻してやる」事でもあるのです。

透明感のあるスルッと喉を流れる軽快な味わいですが、決して味が薄いわけではなく、ほんのりと米の甘さがにじみ出てくるように感じられ、味の余韻もしっかり楽しめる、すばらしいお酒です。

そうそう、今週末の11日、イケメンかつ好青年な友人が、秋田からほの家に遊びに来てくれます。
このお酒のイメージにピッタリな若者です。

あ、今目がきらりとした貴女…　金曜日は集合ですよ！(笑)