定休日だった昨日、自宅で鮭で酒を呑んでいると、料理長が部屋にやってきて「近くで火事みたいだよ、サイレンいっぱいなってる！」と…
消防のWEBから発生箇所の住所を見て、以前当店にもいらして頂いたとある飲食店のあたりだね～と、話しておりました。
本日になって、facebookにてまさにその飲食店が火事になった事をしり、ビックリ！
その飲食店はのある場所は、ほの家が店舗物件を探していたときにも紹介された場所で有り、ほの家と時期を同じくしてオープンした飲食店。 さらには昔からの知人がそちらの店のなじみ客（歳をとっても可愛い女性なので、ちょいと悔しいｗ）でもあるので、いろんな繋がりがあるもんだな…と気にはかけていたので、ほんとビックリでした。
「人のふり見て我がふり直せ」
昔から言われている言葉ですが、これを機に今一度身を引き締めて、安全にみなさまに楽しんでもらえるよう再点検を行う所存です。
なんの脈絡もありませんが、本日オススメの日本酒は「楽器正宗 山田錦 中取り」です。
以前から話題になっている「楽器正宗」ですが、はやりはじめの頃はアル添のお酒しか見当たらず、導入に躊躇していたのですが、なにげに酒屋さん情報をみていたら最近では純米のお酒もリリースしていることを知り、お試しで導入してみました。
なるほど、人気な訳がわかりましたよ。 ウマイウマイ！
爽やかな果実香とフレッシュ感！そしてその奥に存在感のある旨みがあり、雑味の無いクリアな味わいで、ホントにウマイ！
是非に召し上がってみてください！
今宵も、札幌市最北の日本酒居酒屋、ほの家でお待ちしております！
