いい天気が続いていますね～！
毎夜、帰り道に見る月のきれいさにうっとりしてしまいます。
気温の方はそんなに上がらず、過ごしやすい日が続いていますが、そろそろ夏っぽくなってもいいでしょうかね？
夏の旬といえば、トマトやきゅうり、とうきびなどが思い浮かびますが… 夏に旬を迎える牡蠣「いわがき」はご存じ？
店主も秋田在住時に初めて食したのですが、その大きさとミルキーな味わいにビックリしたものです。
秋田の刈穂を醸す蔵元の伊藤洋平社長が岩牡蠣が大好きで、
象潟の天然岩牡蠣に合うお酒を漁師さん達とあーでもない、こうーでもない、と意見を交わしてできたお酒が入荷してきました… その名も「Rock Oyster Lovers」 牡蠣専用のお酒です。
ちょいと酸度が高いので、牡蠣を食べた後の口の中を綺麗に流してくれることでしょう！
いわがき専用となっていますが、普通の牡蠣でも充分に合うと思いますよ！
え？ 牡蠣専用の酒があっても牡蠣がなければ意味がない？
そりゃごもっともですね…
秋田の象潟では、新政の日と同じく、6月6日に漁が解禁になりました～！ という訳でさっそく象潟の牡蠣を仕入れちゃいましたよ！
ほの家で牡蠣を召し上がったことがある方なら、このお皿のサイズ、イメージつくと思います… デカイ！
店主のげんこつよりデカイ！
食べ応えバッチリですよ！ 牡蠣専用の日本酒とともにどうぞ！
ちょいとお値段張りますので、少なめの仕入れです… 無くなってしまったらゴメンナサイ！
今宵も、札幌市最北の日本酒居酒屋、ほの家でお待ちしております！
