栗林六郷東根純米酒ピンクラベル

昨日もファイターズの活躍がすごかったですね～！
火曜日は大谷、水曜日はレアード、そして木曜日は西川と、日替わりでお立ち台に選手が上る…
これぞファイターズらしい勝ち方ですね！
それにしても、サヨナラ満塁ホームランなんて、ほんとマンガみたいな世界を実際に目にするとは…(≧◇≦)

もちろん、一緒に勝利を見届けた常連様と一緒に乾杯！
さらには、生で観戦してきたというお客様が、帰りがけに祝杯をあげに立ち寄って頂いたので、一緒にカンパイ！
なんどやっても、うれしいですね～！

この興奮があるだけに、試合の無い今日はさびしい限り…(^_^;

今宵のオススメの日本酒は、「栗林六郷東根純米酒ピンクラベル」
秋田の栗林酒造のお酒です。

蔵のある美郷町のい２つの地域で醸した美郷錦をそれぞれ醸しました。
このピンクラベルは「六郷東根（ろくごうひがしね）」という、やや山間部に位置した場所で、３０代の若手農家さんが育てた美郷錦です。酵母は蔵付きの分離「亀山酵母」。蔵のオリジナリティーを最大限に生かしたテロワールをコンセプトに、亀山酵母と地元発祥の契約栽培米「美郷錦」、六郷の地下水で醸した日本酒です。
穏やかな香り、軽快な口当たり～やわらかな口当たり～綺麗な米の旨みと甘みが感じられ、春先の生酒と比べて米の旨みのバランスが素晴らしいです。