今日から啓蟄… とはいえ、北海道ではまだまだ雪が多く、地中の虫がでてくるのはまだまだ先かな～
でも！
もう少しすると、雪の下から蕗の薹が登場しますね～
そして、アイヌネギなんかもいい時期になるのかなぁ～
いろいろと美味しいものが登場する季節ですね。
本日オススメの日本酒は、「豊盃 亀の尾活性にごり酒」
豊盃の亀の尾というと、木箱に入ったミニ斗瓶のお酒「亀々快々」が有名ですが、今年は作られないようで、今年はにごり酒で出てきました。
「活性にごり酒」なんですが、発酵が進む前に開栓しましたので、普通のにごり酒です。
にごり酒なんですが、スッキリ軽快な味わいで、とっても呑みやすい！
でも、米の味わいを感じるコクがあって、味わい深いお酒でもありますよ！
豊盃のにごり酒は、最初で最後かも？
是非に召し上がってくださいませ！
今宵も、札幌市最北の日本酒居酒屋、ほの家でお待ちしております～！
