暖かい日になりましたね！
温度の変化に敏感な料理長、つい先日まではガッツリ着込んでいたのに、今日は汗だく…
聞けば、岩手の方では「真」夏日になったとか？
ほんと、気候もデジタル化が進んで、「暑い」と「寒い」しかなくなってきましたね…やれやれ！
さて、春は出会いと別れの季節。
そんなシチュエーションを迎える日本酒が、新政の「ラピス」と「アース」です。
「ラピス」はすでに製造を終えており、在庫が無くなれば終了とのこと。 「美山錦」というお米を使い、とても味わいのよい日本酒ですが、秋田由来ではないお米だということで、秋田にこだわる新政では使用をやめたそうな…
代わりに登場した「アース」は、「陸羽132号」、通称「愛亀」と呼ばれるお米を使用しています。
ワンクッションありますが、「愛国」というお米と「亀の尾」というお米の交配種で、それぞれの頭文字をとって「愛亀」のようです。
まもなくさようならする「ラピス」と、新たに登場した「アース」
両方を一度に味わうには、今しかありません！
ほの家では、両方をご用意しておりますので、是非に飲み比べてみてください！
今宵も、札幌市最北の日本酒居酒屋、ほの家でお待ちしております！
