店主のつぶやき 金滴北雫
北海道産の新たな酒米として期待されている「きたしずく」。 紆余屈折はありましたが、ようやく優良品種と認められ来年度から本格的に造られるでしょう！ その「きたしずく」を使って試験醸造された「金滴北雫」が入荷です。 「金滴吟風」「砂川彗星」と共...
店主のつぶやき 
店主のつぶやき 笑四季 sensation
ジャケ買いしました…ｗ お値段の方も抑えられているので、これまた魅力… 写真じゃ、わかりづらいかもしれませんが、白いラベルにもうっすらと能面がプリントされているんですよ。 今年の白ヤマユを連想しちゃいますね。 本日からお店に並びましたが、た...
店主のつぶやき 砂川彗星
先日の米の買いだしは、単なる米の買い出しではなく、いろいろな目的を持っての一日でした… その目的の一つが、砂川で初めて栽培されたという「彗星」を使って造られたお酒、「砂川彗星」の購入。 なんてったって、砂川の有名な酒屋さん「いりやまこやま商...
店主のつぶやき 米の買いだしへ…
以前のエントリでも紹介させていただいた、自慢のお米… そろそろ底をついてきたので、昨日の定休日を利用して、買い出しに出かけてきました。 例によって、ご近所さんからの頼まれ分も増量… ついでに、野菜や総菜など、いろいろと頂いてきましたよ！ 士...
店主のつぶやき 春霞 白栗ラベル
昨日までの陽気が一転し、今朝は解けた水が凍って、まるでスケートリンクのような道路でしたね～！ 店が退けたあと、歩いて帰るのですが、怖かった～！ でも、暦の上では春！ 春を感じさせるお酒と言うことで「春霞」を用意いたしました！ 口に含んだ瞬間...