シマエビ

昨日の日ハム、すごかったですね~!

大谷、中田の連続HR!

ON砲の再来と、アナウンサーが言っていましたが… 知っている人は少なくなっているような…w

生ものいろいろ今月は、全部の水曜日が休みの中央市場…
というわけで、木曜日に魚屋さんに行くと、いろいろと魅力的な物がいっぱい!
定番のホタテ・牡蠣を買い込み、ふと見ると…
「シマエビ(生)」を発見!
シマエビって、茹でを冷凍してあるのか見たことが無いのだけど、生で刺身OKなんて!
思わず買い込んでしまいましたよ!
さっそく試食してみると… もっちりとした食感で甘みが強くおいし~!
本日限りのご提供ですよ!
その他、ツブやウニなど、いろいろ買い込んでしまいました… 是非に楽しんでください!

銀鮭最近、地味に人気アップしている、「鮭の燻製」。

これまでは秋鮭を使っていたのですが、なんともおいしそうな「銀鮭」が手に入りましたので、今回は銀鮭の燻製になります。
いい感じに脂がのっていて、このまま焼いて食べてもおいしいと思われますが…
あえて燻製にします。
ふか~い味わいを楽しめますよ!

今宵もほの家へ~!

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