山本アイスピンク純米大吟醸・木桶仕込み

昨夜のプロ野球アジアチャンピオン、あっさりと日本が勝ちましたね～！
無敗で優勝とは、すごいです。
そして、ファイターズの松本と近藤の活躍がよかった～
ベストナインにも選ばれて、存在感を増しましたね！

さて今日はピザの日です。
ピザの原型といわれるピッツァ・マルゲリータの名前の由来となったイタリア王妃マルゲリータの誕生日に由来しています。
そうなんです！　マルゲリータって人の名前だったんですよ～！
ってこんな話を書いたら、ピザが食べたくなりました…
ほの家のお隣のお店、ピザが美味しかったんだけどな～　今じゃやっていないのが悲しいです。

さて、今宵オススメの日本酒は「山本アイスピンク純米大吟醸・木桶仕込み」
夏に秋田杉の木桶で仕込んだ「アイスブルー」がリリースされていますが、今度は「アイスピンク」として、なんと29%精米の純米大吟醸が登場です！
自家栽培の酒こまち(札幌戻ってきてから、手伝いに行ってないな～)を29％まで磨き…って言うと簡単に聞こえますが、米を磨いていくと発熱などで米に負荷がかかるので、ゆ～っくりと磨かないと…一週間近くかかるらしいですよ！　で、そのお米を国内唯一の秋田杉の木桶で仕込んだ一品です。

アイスブルーもそうだったのですが、木桶仕込みではありますが木香はありません。
香りは清々しくフルーティー！　山本らしいジューシーで爽やかな旨味のお酒です。

そして！
なんとほの家では、超限定の「生酒」でも入荷しております。
ほんのちょっとしかリリースされていない貴重な生酒！
是非に、火入れと呑み比べしてみてくださいな！

とってもこだわって仕込んだ分、「大胆な価格」ですので、スモールサイズでもOKです！
是非に一度は呑んでみてくださいませ！