天気がくずれがち…

若波 純米吟醸 Type-FY2
若波 純米吟醸 Type-FY2

とんでもない暑さが一段落したとおもったら…
今宵から雨ですと!(>_<)
しかも、明日は雷雨とか雹がふるとか…(^_^;
明日は小学校の運動会ってところもあるでしょうし、豪華旅行に旅立たれるかたも居られるというのに…
無事に切り抜けられるよう、祈っております!

今宵オススメの日本酒は、「若波 Type-FY2」ですよ!
九州のお米「寿限無」を「福岡夢酵母2号」(略してFY2)で醸したこの日本酒、ちょっと独特な味わいになってますよ!
暑い日にもぴったりなその味は、FY2酵母がはき出す、通常の酵母の三倍以上とも言われる「リンゴ酸」のおかげ!
白ワインのようにドライで酸味のきいている日本酒ですよ!

今宵も、札幌市最北の日本酒居酒屋、ほの家でお待ちしております!

今宵は、久々に「お刺身」を用意しました。
イチオシあ、今年度の漁が始まったばかりの小樽産の「バフンウニ」ですよ! 濃厚な色合いで、見るからにおいしそうです!
そして、ファンが多い「本マグロの脳天」、こんなにジューシーなの!?ってビックリされる方が多い、クジラなどなど…
もちろん、味の濃い厚岸産の牡蠣もお待ちしてます~!

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