一白水成 酒未来&雄町

昨夜は、割と早い時間に「テツ」のお客様が登場！
いろいろとテツ話ができて、楽しい時間でした…

今日は、苗穂工場の一般公開に行くとおっしゃってましたが、無事に楽しめたのかな？
店主も行きたかったのですが、かくかくしかじかの事情で行けず…

グッズだけでも見たかったなぁ～！

本日のオススメは「一白水成」から２酒。
まずは、山形県産 酒未来を使った「一白水成 純米吟醸 酒未来」。

年に一度しか発売されず、即完売必至の限定酒です。

酒未来は、「十四代」を醸す高木酒造さんが長い年月をかけて開発した酒米です。口に含んだ瞬間に甘酸の絶妙なバランスを感じます。柔らかい口当たりでお米の甘みを十二分に感じながらも後口はシャープな印象。うまい～！

そして、「一白水成 純米吟醸 雄町」。

こちらも、年に一度の季節限定酒です。
根強いファンが多い酒米「雄町」を使ったお酒です。

心地よいフルーティな香りに加えて、お米本来の持つ甘味とコクが十分に感じられ、きれいな酸とのバランスが絶妙。若干の苦は後口のキレを一層良くしてくれます。

このブログで紹介したお酒、紹介したその日に限り、「ブログにでたお酒ちょ～だい！」の一言で、100円Offとなります！

ようやく涼しくなりかけた週末！　みなさんのお越しをお待ちしてます～！