店主のつぶやき カウンタの棚
店の方は、予定より5日ほど遅れて進行中です… カウンタの上の棚の造作が始まりました… やはりフラットな棚だと、ちょいと恥ずかしいですよね…ｗ え？ 中が素通しだって？ まだ、造作の途中で骨組みだけができあがった状態なので… でも、棚の支えに...
店主のつぶやき 店主のつぶやき アクロバット
冷蔵庫が納入されました。 食材用の冷蔵庫と、日本酒用のリーチイン冷蔵庫です。 ただでさえ狭い厨房に、分相応な冷蔵庫を搬入… 冬めいた季節になったとはいえ、作業員の方々は汗だく… オツカレサマです。 コンセントの位置が低いというハプニングもあ...
店主のつぶやき 外装も変わってきました
なんと、外装にも手が入りました！ 予想以上に立派な作りとなってしまい、ビックリです！ 来週には、ほぼ完成し引き渡しの予定… そこから、棚とか細かなものを作り込む予定… 料理の練習も始まります… って、どこから手を付けていいのやら…ｗ
店主のつぶやき 厨房機器
厨房機器が揃いつつあります… 冷蔵庫を新品で購入したために、まだ入ってきていないのですが… かなり狭いです(^_^;) これで、冷蔵庫をおいたら、厨房では身動きが取れなくなりそうです…(^_^;)
店主のつぶやき 木ぐらす…
10年近くも前だったか… 札幌駅の名産品のお店で見かけたグラス… 一目惚れしてしまいました。 でも… ちょいとお値段が張るので、その場はあきらめて… 後日、買いに行ったときには、取り扱いが終わっていました… さて… メーカーとか何も控えてお...