店主のつぶやき

昨日までの陽気が一転し、今朝は解けた水が凍って、まるでスケートリンクのような道路でしたね～！ 店が退けたあと、歩いて帰るのですが、怖かった～！ でも、暦の上では春！ 春を感じさせるお酒と言うことで「春霞」を用意いたしました！ 口に含んだ瞬間...

大阪から箕面ビールの限定ビール「ゆずホ和イト」が入荷です。 大麦麦芽のほかに小麦を使用して、オレンジピールとコリアンダーをスパイスとして使用する「ベルジャンホワイト」というベルギーの伝統的なスタイルをベースに、オレンジの代わりにゆずで香り付...

先日、金滴と北の錦への蔵見学へ行って参りました… 幹事の強力な力のおかげで、なかなか見ることができない工程を見学できるなど、すばらしい蔵見学になりました。 小林酒造で、いくつかのお酒を試飲させて頂いたのですが、気になったお酒がありました。 ...

「ピリカワッカ」というビールはご存じですか？ 千歳空港の耕人舎というお土産屋さんでしか販売されていないビールなんですが、クリアな味わいのおいしいんですよ！ その「ピリカワッカ」を、ほの家でもご提供させていただくことになりました！ タイプは、...

どか雪のあとに暖かくなって… 雪は水を含んでしまって、とっても重い！ 除雪も大変になってきました… いつもお酒やビールの紹介ばかりですが、たまには、料理など… 現在試作中のメニューが「大人のナポリタン」。 余談ですが、ナポリタンは日本で開発...