昨日は、秋田から友人がやってきてくれまして…
一緒に呑みに出ました…
ところが！
行く店行く店、お休みで…(^^;)
あっちうろうろ、こっちうろうろ、いっぱいあるいちゃいました！
紫八咫
お酒は、簡単には「米と米麹と水」で作られているわけですが…
水の代わりに「酒」を入れてお酒を造ると、貴醸酒と呼ばれます。
こうやって作ると、アルコール発酵がゆっくりと進み、濃醇で香味豊かなお酒ができあがります。
さて、今ものすごい勢いで人気上昇中の「新政」
こちらの蔵も「陽の鳥」という貴醸酒を造っています。
ところが！
水の代わりに「酒」じゃなく「貴醸酒」を入れてしまうという、とんでもないお酒も造っています。
それがこの「紫八咫」
ふか～い味わいのお酒ですよ！
ちょいとお値段は張りますが、芳醇なお酒が好きな方にはたまらないお酒です。
ほの家でどうぞ！
