いや～ 新琴似北小の近くで、母親の死体遺棄事件ですと！ 記憶に新しいところで、新琴似の元セブンイレブンのオーナーさんの殺人事件もありましたが…
なんだか物騒な事件が近くで増えてきて、いやな感じです！ 皆様が平和に過ごせるのが一番なんで、そのような事件がもう起こらないように祈ってます。
さて、先々週からスタートした新政の限定酒を開栓する企画、本日は「新政 No.6 T-type」ですよ！
「低精白酒におけるレザレクション製法の応用」というチャレンジ酒です。 レザクション？ ざっくりとした説明ですが、お酒を絞った後に保存するタンクにて、さらに発酵を進める手法のようです（情報源右から左ですが(^_^;）
低アルコールの原酒を目指している新政ですが、低アルコールのためにボディがしっかりこないのを補完する方法のようです。
前回のF-Typeもコレまでになかった味わいだったので、T-Typeも期待ですね！
今宵も、札幌市最北の日本酒居酒屋、ほの家でお待ちしております！
店主、ちょっと体調不良です…
状況によって、早じまいする可能性もありますので、ご了承くださいませ！
