暖かい日でしたね！
でも！
それは朝の内だけで、どんどん寒くなってきました…
明日はもっと寒くなるそうな…
函館で桜が咲いて、札幌の開花予想もまもなくだというのに、間に合うのかしらん？
でも、日差しは強そうです… 風の無いところで日なたぼっこが気持ちよさそうですね。
さて、今宵オススメの日本酒ですが、「山間 純米吟醸 雄町 仕込24号 中採り直詰め 無濾過原酒」なんていかがでしょうか？
山間（やんま）は新潟のお酒ですが、これまでほとんど使ったことが無かった「雄町」を使用したお酒ですので、ちょっと珍しいですよ！
さらには、「中採り」部分のみをすぐに「かめ口」から直詰めし、低温でじっくり瓶貯蔵させています… ですから、今年の二月出荷ですが「R1BY」となっています。
華やかな香りが立ち上がり、優しい飲み口から、徐々に旨味が口の中に広がっていきます。
そのふくよかでありながら、しっかりとした味の余韻は、雄町ならでは！
雄町好きのアナタ！ 是非に召し上がれ～！
今宵も、札幌市最北の日本酒居酒屋、ほの家でお待ちしております！
