店主のつぶやき

今日も降りましたね～！ 出勤後の最初の仕事は除雪です…　腰が痛いっす…(^^;) 店前の通路、抜け道になっていますので、いろんな方が通られます。 除雪をしていると、いろんな方を見ることができて、いい人間観察になります… 1)なにも言わず、無...

昨夜は不思議な日だったなぁ～！ ここしばらく…　そうだなぁ～一月以上かなぁ～　ほの家にいらしていないお客様が、久々の御来店！ ご挨拶は、もちろん「あけましておめでとうございます」ですよ！ なんか、ほの家を覚えていていただけている…という実感...

今朝も降りましたね～ なんだかんだで、30cmくらい積もったような気がします…　それは北区だから？(^^;) まあ、白滝や音威子府なんかに比べると、まだまだなんでしょうが、ちょいと裏道に入ると除雪されておらず埋まりそうになりながら歩きます…...

お客様から、牛タンを頂きまして… 柔らかい根元の部分は、網焼きにして美味しく頂いたのですが、ちょいと堅めの舌先の部分をちょいと煮込んでシチューにしました！ 初めて牛タンを扱ったのですが、なんとか形になりましたよ。 お味の方も、バッチリ！ 是...

昨夜は、荒れる予報だったためか、いらしたお客様はしょんぼりする程少なく… 思わず、FBで「暇だ！もう帰るかな？」と書いたら、Yさんが部下を引き連れて登場！ 入り口で「帰るの？だったら違うとこに行くけど…」なんて、憎らしい事を言って入ってきま...