店主のつぶやき

今や、全国区で人気沸騰中の新政… そんな蔵が、秋田産の雄町で仕掛けてきました。 まだ味見していませんが、甘酸っぱくてウマウマとの情報を得ています。 誰か早く、注文してくれないかなぁ～(笑) 新政の蔵で雄町を使うのは久々ではないでしょうか…？...

クラフトビールが、8種類ほど入荷しました！立ち上がりが鈍かったですが、徐々に拡充していきますヨ！ 網走ビール 網走ビールより、「流氷ドラフト」と、「知床ドラフト」が入荷しました。 「流氷ドラフト」は、流氷をイメージした青いビールとして全国的...

ほの家では、日替わりでおばんざいを数種並べています。 本日のおばんざいの一つ「カレイの煮付け」… 道産の大きめの黒ガレイで作りました。 カウンタにたつ私の目の前に置かれていて、めちゃくちゃいい香りをだしています。 うう…　食べたい。

春限定の銀河高原ビールの白ビール… 熟成させて秋出荷されました。 フルーティーな香りとまろやかな仕上がりで、とってもおいしいですよ！ また、瓶もステキです…　一輪挿しに我が家では一輪挿しにつかっているんですよ！ 是非にお試しあれ！

昨日のオープンは、遠く秋田からの友人も含め、たくさんの方々にお越しいただきました… ありがとうございます！ こうしてみると… ほんと、いろんなご縁で知り合った方々とに支えられて、今の自分があるんだな… と、つくづく感じられます。 初日にお越...